Uncle Jai Toasted Egg @ CTP🥚🥚🥚

ใครกำลังหาของกินเล่นแถว CTP (Dusit Central Park) แล้วเสิร์ชคำว่า “ร้านไข่” หรือ “ลุงมะตูม” เราว่าร้านลุงใจไข่ปิ้งเป็นตัวเลือกที่หยิบง่ายมาก เพราะเมนูเข้าใจง่าย ราคาไม่แรง และเห็นหน้าร้านชัดเจน มีป้ายให้เลือก “ระดับความสุก” ได้ถึง 6 แบบ ฟองละ 20 บาท ส่วนตัวเราชอบตรงที่เลือกความสุกได้ตามใจเลย ถ้าชอบเนื้อไข่เด้ง ๆ และไข่แดงเยิ้มหน่อย แนะนำลองแบบ “ยางมะตูม” (สายลุงมะตูมควรโดน) กัดแล้วไข่ขาวนุ่ม ไข่แดงยังฉ่ำ กินเพลินมาก แต่ถ้าคนที่ไม่ชอบไข่เยิ้ม ก็ขยับไปเลือกระดับที่สุกขึ้น จะได้ฟีลแน่น ๆ กินง่าย ไม่เลอะมือ ทริคที่เรากินแล้วรู้สึกว่าอร่อยขึ้นคือปรุงเรียบ ๆ แบบที่ร้านแนะนำ: เหยาะซอสภูเขาทองนิดเดียว แล้วโรยพริกไทยตาม รสจะกลมกล่อม เค็มหวานเบา ๆ ตัดกับความมันของไข่ได้ดีมาก ถ้าใครชอบรสจัด อาจขอเพิ่มซอส หรือพกพริกป่น/พริกน้ำปลามาเองก็ได้ แต่เราแอบชอบเวอร์ชันคลาสสิกสุด เพราะกลิ่นไข่ปิ้งหอมชัด เรื่องบรรยากาศหน้าร้านคือคนค่อนข้างเยอะตามช่วงเวลา (เราเจอตอนกำลังรอคิวเครื่องดื่มพอดี) แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อย หรือถ้ารีบ ๆ ให้ดูว่ารอบนั้นมีไข่ปิ้งเตรียมไว้เยอะไหม ปกติจะเห็นไข่สีสันสดใสเรียงเต็มถาด น่าหยิบมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ของรองท้องระหว่างเดิน หรือกำลังมองหาของกินเล่นที่ไม่หนักท้อง สรุปสำหรับเรา: ถ้าอยากลอง “ลุงมะตูม” แบบไข่แดงเยิ้ม ๆ ในรูปแบบไข่ปิ้ง ที่ราคา 20 บาทต่อฟอง และเลือกความสุกได้หลายระดับ ร้านนี้ตอบโจทย์ดี โดยเฉพาะคนที่ชอบความเรียบง่าย แต่อร่อยชัด ๆ จากซอสภูเขาทองกับพริกไทย