บะหมี่ผักโมโรเฮยะผัดซอสเผ็ด 🍜🥬

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “บะหมี่ผักโมโรเฮยะ 7-11” แล้วลังเลว่าจะหยิบดีไหม เราลองแบบถาดพร้อมทานของ EZYGO by Meat Zero มาแล้วค่ะ เป็นเมนูเจ/มังสวิรัติที่ให้ฟีลเหมือนบะหมี่ผัดแห้งทั่วไป แต่ไม่มีเนื้อสัตว์จริง จุดเด่นคือเส้นโมโรเฮยะที่หนึบกว่าบะหมี่เหลืองทั่วไป เคี้ยวเพลิน และตัวซอสเป็นแนวซอสเผ็ดแต่เผ็ดน้อยมาก (ส่วนตัวรู้สึกออกเค็มนำมากกว่า) ใครไม่กินเผ็ดก็น่าจะทานได้สบายๆ ในถาดจะมีผักหลายอย่างตามที่เขาใส่มา เช่น กวางตุ้ง แครอท เห็ดหอม และมีโปรตีนจากพืชอย่าง “เนื้อไก่นุ่มจากพืช” กับ “โบโลน่าจากพืช” เนื้อสัมผัสจะเด้งๆ แน่นๆ เคี้ยวหนึบ ทำให้มื้อนี้ไม่รู้สึกว่าเป็นแค่บะหมี่ผัดธรรมดาอย่างเดียว แต่ก็ขอแนะนำให้คนที่คุมโซเดียมลองดูฉลากโภชนาการบนแพ็กเกจก่อนนะ เพราะอาหารพร้อมทานแนวนี้มักโซเดียมค่อนข้างสูง (เราเองก็จะพยายามบาลานซ์ด้วยการดื่มน้ำเพิ่ม) วิธีอุ่นให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง): ถ้าอุ่นไมโครเวฟแล้วเส้นดูแห้ง ให้คลุกเส้นทันทีตอนร้อนๆ และเติมน้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะก่อนคลุก จะช่วยให้ซอสเคลือบเส้นทั่วและเส้นนุ่มขึ้น หรือถ้ามีเวลา เทใส่กระทะแล้วผัดเร็วๆ 1 นาที ไฟกลาง จะหอมและเส้นเด้งกว่า รสชาติส่วนตัวเรารู้สึก “กลางๆ” ไม่จัดจ้าน เหมาะเป็นมื้อเร่งด่วนที่อยากได้เมนูเจในเซเว่น ราคา 39 บาท ถ้าใครชอบรสหวานนิดๆ สามารถเติมน้ำตาลปลายช้อนหรือเพิ่มพริก/ซอสพริกตามชอบได้เลย สรุปคือเป็นตัวเลือกบะหมี่ผัก 7-11 ที่หยิบง่าย ได้ผัก+โปรตีนจากพืชครบในถาดเดียว เหมาะทั้งคนทานเจและคนอยากลองลดเนื้อสัตว์ค่ะ