Kawagoe City Yakiniku and Hormone Shinra

「焼肉・ホルモン シンラ」って実際どんな感じ？と気になっている人向けに、私が行った時の雰囲気と、写真で見たままの“推しポイント”をもう少し補足します。 まず楽しみにしていたのが、画像にもあるホルモン刺し盛り合わせ。センマイ刺し、ハツ刺し、ガツ刺し、ミノ刺しが一皿で食べ比べできて、薬味とタレが添えてあります。ホルモン刺しって「クセが強そう」「ちょっと怖い」と感じる人もいると思うんですが、鮮度が良いと驚くほど食べやすいです。私の場合は、コリコリ系が好きなのでハツやガツの食感が特にハマりました。逆に、普段あまり食べない部位も“盛り合わせ”だと挑戦しやすいのが嬉しいところ。 それと、レバーが苦手な私でも食べられた“神のレバー”は、個人的にかなり印象に残りました。レバー特有の重さが少なくて、食感もねっとりしすぎず、苦手意識がある人ほど一回試してみてほしい一品です（もちろん好みは分かれると思いますが…）。 「焼肉・ホルモン シンラ 写真」で検索する人は、盛り付けや量感も気になるはず。刺し盛りは彩りが良くて、薬味が別添えなので写真映えもしやすいです。頼む時は、最初に刺し盛り→焼き物の流れにすると、口がさっぱりしてスタートが綺麗に決まりました。 今回はホルモンを食べすぎて〆まで辿り着けなかったのですが、韓国の人気ラーメンで締められるらしく、次回はそこまで計算して注文したいなと思っています。ランチで行くなら、刺し・レバー・〆のどこに比重を置くかを決めておくと満足度が上がりそうです。 場所は川越駅東口エリアで、川越市脇田町18-10。ホルモン好きの友達と行くのはもちろん、「ホルモンは好きだけど刺しは未経験」みたいな人の“初挑戦”にも向いているお店だと思いました。