การทำมัทฉะลาเต้ด้วยนมข้าวโอ๊ตเป็นวิธีที่ฉันชอบมาก เพราะนอกจากจะให้ความหวานนุ่มละมุนแล้วยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้นมหรือมองหาทางเลือกสุขภาพดี ในการใช้ผงมัทฉะของ Marukyu เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเพราะมีคุณภาพสูง สีเขียวสดและกลิ่นหอมชัดเจน เมื่อนำมาตีผสมกับนมข้าวโอ๊ตร้อนๆ จะได้เครื่องดื่มที่ละมุนลิ้น มีความหวานธรรมชาติจากนมข้าวโอ๊ต ช่วยลดความขมของมัทฉะได้อย่างลงตัว สำหรับเทคนิคส่วนตัวของฉันคือการร่อนผงมัทฉะก่อนชงเพื่อให้ละลายง่ายและไม่มีผงจับตัวเป็นก้อน จากนั้นใช้แปรงตีฟองมัทฉะให้ขึ้นฟองละเอียดก่อนเติมนมข้าวโอ๊ตอุ่นๆ ที่ไม่ร้อนเกินไป เพื่อเก็บรักษารสชาติและกลิ่นหอมของชาเขียว ทริคนี้ทำให้มัทฉะลาเต้มีรสชาติกลมกล่อม นุ่มละมุนและดูสวยงามในแก้ว นอกจากนี้นมข้าวโอ๊ตยังมีประโยชน์ช่วยเติมไฟเบอร์และบำรุงสุขภาพในแบบที่นมหรือครีมทั่วๆ ไปทำไม่ได้ ถ้าใครที่อยากลดน้ำตาล ก็สามารถปรับสูตรเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบหรือจะใช้น้ำผึ้งแทนก็ได้เช่นกัน ความพิเศษของมัทฉะลาเต้สูตรนี้คือความกลมกล่อมของชาเขียวและรสหวานละมุนของนมข้าวโอ๊ต ทำให้ทุกครั้งที่ได้ดื่มเป็นความสุขเล็กๆ ในชีวิตประจำวันและยังเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยค่ะ
1/30 แก้ไขเป็น