บางครั้งเวลาซื้อไข่มาแล้วพบว่าไข่บางฟองมีรูปร่างแปลกไปหรือไม่สวยเหมือนไข่ทั่วไป ซึ่งก็เป็นเรื่องปกติที่เจอกันได้บ่อยๆ ในชีวิตประจำวัน จากประสบการณ์ส่วนตัว เลือกซื้อไข่จากแหล่งที่เชื่อถือได้จะช่วยลดโอกาสไข่แตกหรือเสียหายระหว่างขนส่ง แต่ไม่เสมอไปเพราะไข่แต่ละใบก็มีธรรมชาติที่แตกต่างกันบ้าง สำหรับไข่ที่ไม่สวยหรือมีรูปร่างผิดปกติเหล่านี้ แนะนำให้ล้างไข่ด้วยน้ำสะอาดก่อนนำไปใช้ จากนั้นสามารถนำไข่ไปใช้ทำอาหารได้เช่นเดิม เช่น ไข่เจียว ไข่ต้ม หรือทำขนม หากไข่ไม่มีรอยร้าวหรือกลิ่นผิดปกติ ข้อดีของการใช้ไข่ไม่สวยเหล่านี้คือช่วยลดการทิ้งอาหารและประหยัดงบประมาณ เพราะไข่ทุกใบยังคงคุณค่าทางโภชนาการเหมือนไข่ปกติ อีกหนึ่งเทคนิคคือเมื่อนำไข่ที่มีรูปร่างไม่สวยมาตีทำไข่เจียว เติมเครื่องปรุงให้จัดและใช้ไฟอ่อนเพื่อให้อาหารสุกและรสชาติดี จะช่วยให้คนทานรู้สึกว่าอาหารนั้นยังน่ากินอยู่ สุดท้ายนี้ อย่าลืมเก็บไข่ในตู้เย็นและจัดเรียงไข่ให้อยู่ในที่ที่เหมาะสม เพื่อลดปัญหาไข่แตกหรือเสียหายก่อนนำไปใช้จริงนะครับ