ไข่เต่า ร้านแม่สำราญ “อุดรธานี” กรอบ อร่อย
ถ้าถามว่าไข่เต่าร้านไหนอร่อย ก็ต้องยกให้ร้านนี้เลย ร้านแม่สำราญ “กรอบนอก นุ่มใน แป้งบาง อร่อย”
เวลาพิมพ์หา “ไข่เต่าใกล้ฉัน” บน Google เรามักเจอหลายร้านจนเลือกไม่ถูก แต่ถ้าอยู่โซนอุดรธานี เราว่าร้านแม่สำราญเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างเซฟ เพราะจุดเด่นเขาชัดมากคือ “กรอบนอก นุ่มใน แป้งบาง” แบบที่หน้าร้านก็เขียนไว้เลย กัดแล้วได้ความกรอบก่อน แล้วตามด้วยเนื้อด้านในที่นุ่มหนึบกำลังดี ไม่รู้สึกแป้งหนาหนักท้อง และที่เราชอบคือสีทอดออกมาทองน่ากิน ดูไม่อมน้ำมัน ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนตามหาไข่เต่าที่อร่อยใกล้ตัว: ลองสังเกตว่าร้านไหนทอดใหม่ ๆ มีการพักให้สะเด็ดน้ำมัน และลูกไข่เต่าจะค่อนข้างกลมสวย สีทองสม่ำเสมอ เวลากินจะได้สัมผัสกรอบแบบไม่แข็งกระด้าง ส่วนร้านแม่สำราญนี่ตอนเห็นในตู้กระจกคือจัดเรียงสวย น่าหยิบมาก เหมาะซื้อเป็นของกินเล่นระหว่างวัน หรือซื้อกลับไปฝากที่บ้าน อีกอย่างที่ตอบโจทย์สายขี้เกียจออกจากบ้านคือ ร้านนี้มีเดลิเวอรี่ (มีโลโก้ LINE MAN) ใครค้นหา “ไข่เต่าใกล้ฉัน” แล้วอยากได้แบบส่งถึงบ้าน แนะนำให้ลองเช็กในแอปตามชื่อร้านหรือพิมพ์คำว่า “ไข่เต่า อุดรธานี” เพิ่มเข้าไป โอกาสเจอร้านตรงใจจะสูงขึ้น เวลาได้รับของ แนะนำให้เทใส่จานหรือภาชนะโปร่ง ๆ อย่าอบไว้ในถุงนาน เพราะไอน้ำจะทำให้ความกรอบลดลง ถ้าคุณเป็นทีมชอบของทอดที่ “กรอบแต่ไม่แข็ง” และอยากได้ไข่เต่าทอดที่แป้งบางจริง ๆ ร้านแม่สำราญน่าจะถูกใจเลย สำหรับเราเป็นร้านที่นึกถึงทันทีเวลาอยากกินไข่เต่าใกล้ฉันในอุดรฯ
