Make Ramyeon easy at home. 🍜

สำหรับคนที่ชอบทานรามยอนและอยากลองทำเองที่บ้าน ผมแนะนำให้เลือกมาม่าเกาหลีที่มีรสชาติถูกใจ เพราะแต่ละแบรนด์ก็มีความแตกต่างกันไป ปกติแล้วผมใช้มาม่าแบบเผ็ดนิดๆ เพื่อให้ได้รสจัดจ้านเหมือนต้นตำรับเกาหลี นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างมาม่าและกิมจิแล้ว การเติมเต้าหู้ขาวช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน และไข่ไก่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุปอย่างลงตัวครับ ต้นหอมญี่ปุ่นที่ใส่ลงไปจะช่วยเพิ่มความหอมและความสดชื่นให้กับจานรามยอน เวลาเสิร์ฟ ผมมักจะตักใส่ชามให้ร้อนๆ พร้อมตะเกียบเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทานรามยอนแบบเกาหลีแท้ๆ ที่บ้านง่ายๆ โดยไม่ต้องออกไปหาร้านเลยครับ วิธีนี้เหมาะกับวันเร่งด่วนหรือวันที่อยากกินอะไรอร่อยๆ แต่ไม่มีเวลาทำนาน ถ้าชอบลองเพิ่มเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น เห็ดต่างๆ หรือหมูสไลซ์ลงไปก็อร่อยขึ้นไปอีก และถ้าอยากเพิ่มรสชาติ ลองเติมซอสโคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) จะช่วยเพิ่มความจัดจ้านและความเข้มข้นของน้ำซุปได้มากขึ้นด้วยครับ ทั้งหมดนี้ทำให้ผมสนุกกับการทำรามยอนเองที่บ้านมากขึ้น เหมือนมีร้านเกาหลีระดับพรีเมียมมาเสิร์ฟถึงหน้าบ้านในราคาประหยัดและสะดวกสุดๆ