Resonancebkk⭐🧑🏻🍳
Michelin 1-star restaurant (sine 2024) under ‘boundless cuisine’ concept.
Every dish was so gooood, but these were my fav
🐟 Toro Iwashi, Lychee
🦪 Osyter, Cabbage
🍗 Ka Pao
🍨 Camembert Ice Cream
🥭 Nam Dok Mai
💰 12-Course : 4,500++
🍵 Tea pairing : 1,500++
🚙 Parking available (มีที่จอดรถหน้าร้าน)
การได้ไปร้านอาหารมิชลินสตาร์ที่ Resonance BKK เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำมาก โดยเฉพาะในคอนเซปต์ ‘boundless cuisine’ ที่ไม่ได้จำกัดแค่รสชาติ แต่ยังผสมผสานความคิดสร้างสรรค์และเทคนิคการเสิร์ฟอาหารอย่างลงตัว เมนู 12 คอร์สที่เสิร์ฟนั้นมีความหลากหลายและน่าสนใจ เช่น Toro Iwashi ที่รสชาติกลมกล่อมเข้ากับความหวานอมเปรี้ยวของ Lychee ได้อย่างลงตัว หรือเมนู Osyter กับ Cabbage ที่ให้สัมผัสของความสดและกรอบอย่างกลมกลืน สิ่งที่ชอบมากคือการจับคู่ชา (Tea pairing) ที่เสิร์ฟพร้อมกับแต่ละคอร์ส ซึ่งช่วยชูรสชาติอาหารให้เด่นชัดขึ้น โดยที่ราคา 1,500++ บาท ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับคอชาที่ชอบลองอะไรใหม่ๆ บรรยากาศของร้านก็ร่มรื่นและมีที่จอดรถหน้าร้านสะดวก สำหรับใครที่สนใจ Fine Dining ในกรุงเทพฯ ร้านนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารสไตล์ฟิวชัน ทั้งยังเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือมื้ออาหารสุดประทับใจกับเพื่อนหรือคนรัก โดยรวมแล้ว Resonance BKK ไม่เพียงแค่ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารอร่อย แต่ยังเป็นสถานที่ที่เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร และเป็นหนึ่งในร้านมิชลินที่น่าจับตามองในปี 2024 นี้อย่างแท้จริง
