เมนูโปรด ทำง่ายวัตถุดิบน้อย อร่อย

เมนูผัดผักปลังไข่ดาวเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของหลายคนที่มองหาความเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำแบ่งปันกัน คือการเลือกผักปลังสดใหม่ ปริมาณใช้ประมาณ 2 มัด เพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มปากเต็มคำ จากนั้นนำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดกับกระเทียมทุบที่ใส่มาแบบไม่ยั้งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม ผัดจนไก่และผักสุกกำลังดี ความเคล็ดลับในขั้นตอนนี้คือผัดให้ผักปลังยังกรอบนิดๆ ไม่ยุ่ยเละ ทำให้เมนูนี้เพิ่มความกรุบกรอบและมีมิติมากขึ้น นอกจากนั้น การทำไข่ดาวที่จะเสิร์ฟคู่กับผัดผักปลังก็สำคัญไม่แพ้กัน การเลือกใช้ไข่เป็ดทำให้ไข่ดาวมีความหวานมันและเนื้อไข่ขาวหนานุ่ม ส่วนไข่แดงยังคงเหลวหนึบหนับ ปรุงด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไข่ไหม้หรือกรอบเกินไป เป็นตัวเสริมรสชาติให้เมนูง่ายๆนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับใครที่เบื่อข้าวในตอนเช้าเมนูนี้ตอบโจทย์ทั้งความรวดเร็วและประหยัดวัตถุดิบ อีกทั้งยังเหมาะกับคนรักสุขภาพที่อยากทานเมนูที่ไม่ใช่แค่แคลอรี่ต่ำ แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งการนำไก่และผักปลังซึ่งเป็นผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาประกอบอาหารจะช่วยเพิ่มความสมดุลให้กับมื้ออาหารของคุณได้อย่างดี ผัดผักปลัง+ไข่ดาวนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสชาติที่ชอบได้ง่าย เช่น ใส่พริกสดหรือซอสปรุงรสที่ชอบเพิ่มลงไปตามสไตล์ ส่วนตัวแล้วเมื่อได้ลองทำเมนูนี้แล้วรู้สึกว่ามันเป็นเมนูที่ทำได้ทุกวัน มีความอร่อยและความรู้สึกฟินที่มาแบบง่ายๆจริงๆ