อิสระการคั่ว | Specialty Coffee

ผมชอบมากเวลามาที่อิสระการคั่ว เพราะนอกจากจะได้ลองเมล็ดกาแฟ Specialty Coffee ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นรสผลไม้สดใสในกาแฟคั่วอ่อน หรือกลิ่นถั่วและช็อกโกแลตในกาแฟคั่วเข้มแล้ว บรรยากาศร้านยังทำให้ผ่อนคลาย เหมาะสำหรับนั่งคุยเรื่องกาแฟกับบาริสต้าเจ้าของร้านที่มีความพิถีพิถันมากในการบดและชงกาแฟ โดยเฉพาะจังหวะที่ได้เห็นบาริสต้าค่อยๆบดเมล็ดกาแฟด้วยเครื่องบดมือหมุนไม้ ซึ่งช่วยควบคุมการบดให้ได้ความละเอียดเหมาะสมตามสไตล์ที่ต้องการ สะท้อนถึงความพิถีพิถันและรักในงานนี้จริงๆ นอกจากนี้กาแฟเย็นของที่นี่ก็ดีไม่น้อย เพราะแต่ละแก้วชงอย่างตั้งใจ นมและน้ำแข็งถูกผสมอย่างสมดุล รสชาติหอมหวานกำลังดี ทำให้รู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศร้อน ราคาก็เหมาะสม เริ่มต้นเพียง 80 บาทเท่านั้น ทำให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ามากเมื่อเปรียบเทียบกับคุณภาพของกาแฟ Specialty อันโดดเด่นนี้ ใครที่อยากหนีความวุ่นวายมาหาความสงบ พร้อมดื่มด่ำรสชาติกาแฟมือหนึ่งแท้จริง ผมขอแนะนำให้มาลองที่ร้านอิสระการคั่วในซอยคู้บอน 37 เปิดแค่เสาร์-อาทิตย์และวันหยุด ตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็นเท่านั้นนะครับ