เผื่อใครเสิร์ชหา “Olio Pasta” แล้วกำลังลังเลว่าจะสั่งอะไรดี หรือร้านอยู่ตรงไหน เรารวมทริคเล็กๆ จากที่ไปลองมาให้แบบอ่านจบสั่งได้เลย สิ่งที่ชอบของ Olio Pasta คือเป็นร้านสปาเก็ตตี้ที่ราคาเป็นมิตร แต่ฟีลวัตถุดิบดูตั้งใจ โดยเฉพาะรอบที่มี TGM Special Menu นี่ได้เห็นเลยว่าไส้กรอกกับเบคอนเขาใช้ของพรีเมียมจริง (ในรูปจะเห็นแพ็กไส้กรอก TGM ชัดมาก) กลิ่นหอมตอนย่าง/ทอดออกมาเด่น ทำให้พาสต้าดู “เต็มจาน” ขึ้นแบบไม่ต้องพึ่งซอสหนักๆ อย่างเดียว ถ้าชอบรสจัดแบบไทยๆ แนะนำเริ่มที่ “สปาเก็ตตี้ผัดพริกสด ไส้กรอกพริกชูบิ” เส้นจะออกแห้งๆ กำลังดี หอมพริก กระเทียม พริกไทย และไส้กรอกชิ้นใหญ่เผ็ดร้อนแบบมีมิติ กินคู่มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ให้มาจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ใครกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำบอกระดับความเผ็ดตอนสั่ง (ถ้าร้านไม่ยุ่ง ส่วนใหญ่คุยได้) สายครีมซอสต้อง “สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส ไส้กรอกชีสกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล” จุดพีคคือไส้กรอกหนังกรอบ พอผ่าหรือกัดจะเจอชีสเยิ้มๆ แล้วทรัฟเฟิลหอมละมุน ไม่ฉุนเกิน ซอสไวท์ซอสค่อนข้างฉ่ำ เหมาะกับคนอยากได้จานที่นัวๆ อิ่มสบายๆ (ถ้าไม่อยากเลี่ยน ลองบีบเลมอนนิดเดียวจากที่แถมมา จะสดขึ้น) ถ้าชอบฟีลเข้มๆ หอมรมควัน เลือก “สปาเก็ตตี้พิ้งค์ซอส สโมคเบคอน มิกซ์สไปซ์” เบคอนสามชั้นชิ้นหนา เคี้ยวเต็มคำ กลิ่นเครื่องเทศเด่น และมีไข่กุ้งโรยหน้าช่วยเพิ่มความมันๆ เค็มๆ ให้สนุกขึ้น จานนี้เหมาะกับคนที่ชอบท็อปปิ้งแน่นๆ พิกัด: ร้านจะเจอได้ที่ตลาดอินดี้ปิ่นเกล้า และตลาดต้นสัก (บางวันออกอีเวนต์ด้วย) แนะนำไปช่วงที่คนยังไม่แน่น จะเลือกเมนูได้ครบและรอไม่นาน สรุปสำหรับมือใหม่: ชอบเผ็ดเลือกผัดพริกสด / ชอบนัวเลือกไวท์ซอสทรัฟเฟิล / ชอบเบคอนหนักๆ เลือกพิ้งค์ซอส แล้วค่อยสลับลองเมนูอื่นรอบหน้า ได้ฟีล Olio Pasta ครบๆ เลย