ใครกำลังหาร้านข้าวต้มกุ๊ยแถวลาดพร้าว 71 ที่ปิดตี 1 เราว่าชื่อ “พ.โภชนา ข้าวต้มชลบุรี” น่าจะเป็นหนึ่งในร้านที่ตอบโจทย์สายกินดึกมากๆ เพราะเปิดช่วงเย็นยาวไปถึง 01:00 น. เหมาะทั้งมื้อค่ำหลังเลิกงาน หรือแวะเติมท้องก่อนกลับบ้าน บรรยากาศร้านเป็นแนวข้าวต้มกุ๊ยบ้านๆ นั่งสบาย ไม่ต้องแต่งตัวเยอะ ข้อดีคือสั่งกับข้าวได้หลากหลาย แล้วค่อยๆ ทยอยมาเสิร์ฟ ทำให้กินเพลินและจัดเซ็ตได้ตามจำนวนคน ถ้ามา 2 คน เรามักสั่ง 3 อย่างกำลังดี (มีรสเผ็ด/ไม่เผ็ดสลับกัน) แล้วปิดท้ายด้วยข้าวต้มร้อนๆ ซดคล่องคอ เวลาไปครั้งแรก แนะนำให้สั่ง “เมนูพื้นฐาน” เพื่อจับรสมือร้านก่อน เช่น ผัดผัก/ผัดผักบุ้งไฟแดง, เมนูไข่ (ไข่เจียว/ไข่เจียวหมูสับ) และเมนูโปรตีนอย่างหมู/ไก่/ทะเลผัด หรือเมนูต้มจืดซดน้ำ จะได้มีทั้งแห้งและน้ำครบๆ ถ้าไปเป็นกลุ่ม 3–4 คน ค่อยเพิ่มเมนูทอดหรือผัดเผ็ดอีกสักอย่างเพื่อให้รสชาติหลากหลายขึ้น ทริคสั่งให้คุ้มสำหรับร้านข้าวต้มกุ๊ยแบบนี้คือ - บอกระดับความเผ็ดตั้งแต่แรก (บางเมนูทำเผ็ดได้สุดจริง) - ถ้าชอบกินกับข้าวต้ม แนะนำเพิ่มข้าวต้มอีกถ้วยกลางๆ ไว้แบ่ง จะบาลานซ์รสเค็มเผ็ดได้ดี - ถ้าไปดึกใกล้ปิดร้าน ให้สั่งรวดเดียว 3–4 อย่าง จะได้ไม่รอนาน สำหรับคนที่เสิร์ชหา “เมนู พ.โภชนา ข้าวต้มชลบุรี” หรือดู “รูปภาพของ พ.โภชนา ข้าวต้มชลบุรี” เราแนะนำว่าเวลาไปถึงให้เดินดูโต๊ะข้างๆ ก่อนนิดนึง จะช่วยตัดสินใจได้ไวว่าควรสั่งแนวผัด/ทอด/ต้มอะไร เพราะจานจริงของร้านข้าวต้มกุ๊ยบางทีดูน่ากินกว่ารูปในเน็ตอีก สรุปคือถ้าอยากได้ร้านข้าวต้มแถวลาดพร้าว 71 ที่นั่งง่าย กินได้เรื่อยๆ และเปิดถึงตี 1 “พ.โภชนา ข้าวต้มชลบุรี” เป็นตัวเลือกที่ฝากท้องได้ดีเลย