ใครกำลังเสิร์ชหาร้าน “ข้าวมันไก่เฮียชัย อินทามระ33” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราสรุปแบบคนกินจริงให้เลย เผื่อไปถึงแล้วไม่งงกับเมนู (ที่มีทั้งข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด ข้าวมันไก่ย่าง พร้อมน้ำจิ้มหลายสไตล์) อย่างแรกที่รู้สึกได้คือไก่ของร้านนี้เน้นชิ้นสวย เนื้อแน่นแต่ไม่แห้ง กินแล้วมีความฉ่ำ ๆ โดยเฉพาะส่วนสะโพกกับน่องที่ทางร้านถนัด พอราดน้ำจิ้มสีแดงรสเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ ลงบนไก่ย่าง/ไก่สับคือเข้ากันมาก ใครชอบน้ำจิ้มจัดจ้าน แนะนำให้ขอเพิ่มได้ แล้วค่อย ๆ ราดทีละนิด จะได้คุมความเผ็ดและความเค็มตามที่ชอบ ถ้าไปครั้งแรก เราว่าเริ่มจาก “ข้าวมันไก่รวม 3 อย่าง” (ไก่ต้ม ไก่ทอด ไก่ย่าง) ดีสุด เพราะได้เทียบรสในจานเดียว ไก่ทอดจะเด่นเรื่องความกรอบ กินกับแตงกวาแล้วตัดเลี่ยน ส่วนไก่ต้มจะนุ่มละมุน เหมาะกับคนชอบรสคลาสสิก และไก่ย่างจะหอมขึ้นอีกแบบ โดยรวมคือจานเดียวได้ครบทุกฟีล สายกับข้าว/ไปกันหลายคนให้เล็ง “SET เนื้อล้วน 5 อย่าง” เพราะในจานมีหลายอย่างทั้งไก่ต้ม ไก่ทอด ไก่ย่าง และหมู (อย่างหมูย่าง หมูทอด) มาแบบแน่น ๆ เหมาะกับแชร์กันมาก กินคู่กับข้าวมันอุ่น ๆ แล้วสลับจิ้มน้ำจิ้มไปเรื่อย ๆ เพลินสุด อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ “ไก่สับราดซอสเบตง” เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ โรยกระเทียมเจียวกับต้นหอม กลิ่นหอมมาก เวลากินเราชอบตักคำใหญ่ ๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มเพิ่มอีกนิด จะได้ความเข้มข้นแบบสะใจ ส่วนซุป ถ้าอยากได้อะไรซดคล่องคอ แนะนำ “ซุปมะนาวดอง” รสจะมีความเปรี้ยวหอม ช่วยตัดเลี่ยนจากของทอดได้ดีมาก เหมาะกับคนที่ชอบกินข้าวมันไก่แล้วต้องมีน้ำซุปตาม ทริคเล็ก ๆ ก่อนไป: ร้านเปิดยาวตั้งแต่เช้าถึงดึก (06:00–23:00) ถ้าไม่อยากรอคิวยาว ลองไปช่วงสาย ๆ หรือบ่ายต้น ๆ จะนั่งสบายกว่า และถ้าไปตอนหิวจัด ๆ ให้สั่ง “ธรรมดา/พิเศษ” ตามความอิ่มได้เลย (ราคาจานเดี่ยวเริ่มต้นไม่แรง)