- ButterBar - Passion ที่มาในรูปแบบ “ขนม”

ButterBar ไม่ได้เป็นแค่ร้านขนมทั่วไป แต่เป็นการสร้างสรรค์ขนมที่แตกต่างและน่าสนใจอย่างแท้จริง โดยเฉพาะคุกกี้ซอสน้ำปลา ซึ่งเป็นอะไรที่ไม่เหมือนใครมาก่อน แนวคิดในการผสมผสานระหว่างความหวานของครีมและกล้วยกับความเค็มเล็กน้อยของซอสน้ำปลา ทำให้เกิดรสชาติที่ลงตัวในแบบ Salted Caramel ที่ไม่เหมือนกับคาราเมลแบบดั้งเดิม มีความหอมที่โดดเด่นและลึกซึ้ง ทั้งยังไม่รู้สึกคาวหรือกลิ่นแรงจนเกินไป ตอนที่ได้ลอง รู้สึกได้ถึงความเปรี้ยวจิ๊ดจากริคอตต้าครีมที่มาเสริมสร้างมิติของรสชาติให้ซับซ้อนยิ่งขึ้น ซอสที่ราดบนคุกกี้ฉ่ำเนยที่หวานน้อยพอดี เพิ่มมิติให้กับสัมผัสที่กรุบกรอบของคุกกี้อีกด้วย เหมือนว่าแต่ละองค์ประกอบถูกคิดจัดวางมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ผู้ทานได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างจากขนมทั่วไป ที่ตั้งของร้านในโซนสุขุมวิทก็สะดวกมากสำหรับคนทำงานหรือคนที่ชอบลองของใหม่ ๆ ในกรุงเทพฯ เพราะขนมที่นี่จะมีเมนูเวียนเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ จึงไม่ทำให้เบื่อ และยังช่วยให้ได้ค้นพบรสชาติใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา ด้วยความรู้สึกที่ได้สัมผัสเอง ต้องบอกเลยว่า ButterBar เป็นร้านขนมที่ควรค่าแก่การลองและต่อยอดเป็นร้านโปรดอย่างแท้จริง ใครที่ชื่นชอบขนมที่มีความครีเอทและรสชาติลงตัวแบบนี้ไม่ควรพลาดเลยจริง ๆ การได้เห็นและลองสัมผัสอาหารที่มีความคิดสร้างสรรค์อย่างนี้ ทำให้มีแรงบันดาลใจในการทดลองทำขนมด้วยตัวเอง ที่สามารถนำแนวคิดของการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างแต่น่าอร่อยมาปรับใช้ได้อย่างลงตัว และที่สำคัญ ความสดใหม่และความใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบที่ ButterBar ใช้ ก็เป็นจุดเด่นที่ช่วยทำให้ขนมของร้านมีความพิเศษและไม่เหมือนใคร