Menu Viral Lagi!!

Sejak roti sambal bilis viral ni lalu kat FYP, asyik nampak orang share versi masing-masing. Aku pun terus cipta versi sendiri yang aku panggil "roti mill" – lebih kenyang, tapi tetap senang gila nak buat. Cara aku, mula-mula aku pilih roti sambal bilis yang memang dah siap dalam plastik tu. Kalau rajin, boleh je buat sendiri sambal bilis, tapi kalau waktu pagi kelam-kabut nak pergi kerja, yang ready-made pun dah cukup. Aku suka bakar sekejap roti atas pan dengan butter supaya luar dia rangup sikit, dalam masih lembut. Lepas tu aku pecahkan telur dalam mangkuk, letak sikit garam dan lada sulah. Kadang-kadang aku tambah susu sikit bagi telur lembut. Roti sambal bilis tu aku susun atas pinggan, tuang telur atas roti, lepas tu masuk microwave 30–40 seconds je. Telur akan masak lembut, tak terlalu keras, macam telur kukus versi express. Kalau tak ada microwave, boleh juga masak dalam pan dengan api kecil dan tutup penutup sampai telur set. Mayonnaise memang wajib untuk roti mill versi aku. Aku akan campur mayo dengan sikit sos cili atau sos tomato, jadikan macam sos special – senang nak adjust ikut tekak sendiri. Bila telur dah masak, aku spread mayonnaise atas roti, jangan kedekut, baru rasa creamy dan puas. Untuk yang jaga makan, aku suka tambah timun dan salad sebagai topping. Timun bagi rasa segar dan crunchy, salad bagi rasa ringan supaya tak rasa terlalu muak dengan mayo dan butter. Kadang-kadang aku tabur sikit serbuk lada hitam atas roti mill ni, terus rasa macam versi kafe. Aku paling suka makan roti sambal bilis viral ni waktu breakfast atau bila lapar lewat malam. Satu keping pun dah rasa kenyang, sebab ada roti, sambal bilis, telur dan mayonnaise – cukup semua sekali. Kalau buat untuk keluarga, boleh susun banyak-banyak atas tray, bakar atau microwave serentak, lepas tu hidang panas-panas. Tip kecil dari pengalaman aku: jangan overcook telur dalam microwave, cukup 30–40 seconds dulu, tengok tekstur dia. Kalau belum set, tambah sikit-sikit masa. Dan bila guna butter, sapu nipis je atas roti, baru tak terlalu berminyak. Kalau korang tengah cari idea nak upgrade roti sambal bilis biasa jadi menu viral yang lagi padu, bolehlah try versi roti mill ni. Simple, bahan pun sama macam yang korang selalu ada kat rumah: telur, mayonnaise, butter, timun dan salad optional je. Lepas cuba, share la versi korang pula – masing-masing ada style sendiri. Selamat mencuba!