เมนูง่ายๆเคลียร์ตู้เย็น
มาจ่ะ มาจ้าา เมนูเส้นที่สุดแสนจะง่ายอีกหนึ่งเมนู สปาเก็ตตี้พริกแห้ง วัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวทุกบ้านน~ หั่นๆโยนลงกระทะยั้วะไปหนึ่งทีเสร็จ อร่อยเริ่ดจนงงเลยล่ะ
หลายครั้งที่เราเปิดตู้เย็นแล้วเจอของเหลือหรือวัตถุดิบที่ไม่รู้จะนำมาทำอะไรดี เมนูสปาเก็ตตี้พริกแห้งนี้เป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับการใช้งานวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านได้อย่างคุ้มค่าและรวดเร็ว จากประสบการณ์การทำอาหารที่บ้านบ่อยๆ ผมมักจะมองหาการใช้ของเหลือในตู้เย็นมาประยุกต์ทำอาหารง่ายๆ เมนูนี้เริ่มจากเตรียมกระทะ เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่พริกแห้งและกระเทียมที่สับละเอียดลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม หลังจากนั้นสามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์หรือผักที่มี เช่น ไก่ หมู หรือเห็ด ตามใจชอบ เติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และผงปรุงรส เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีความอูมามิที่น่าสนใจ เมื่อซอสเริ่มเดือด ให้นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วใส่ลงไปในกระทะผัดให้เข้ากันกับซอสและเครื่องต่างๆ จนน้ำซอสเคลือบเส้นได้ดี จะทำให้รสสัมผัสของเส้นไม่แห้งและมีรสชาติเยี่ยมยอด เคล็ดลับเพิ่มเติมคือ ถ้ามีผงนัวสามารถเติมลงไปเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติ ทำให้เมนูนี้ไม่ใช่แค่เมนูง่ายๆ แต่ยังอร่อยจนลืมไม่ลง นอกจากนี้เมนูนี้ยังเหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสชาติจัดจ้านและการประกอบอาหารรวดเร็วเหมาะกับวิถีชีวิตยุคใหม่ เมนูนี้ไม่เพียงแค่ช่วยลดการทิ้งวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็น แต่ยังสร้างสรรค์เมนูใหม่ที่น่าสนใจและทำได้เองง่ายๆที่บ้าน แถมยังมีความฟินแบบง่ายๆ ที่ใครก็ทำตามได้ ลองนำวัตถุดิบในครัวของคุณมาทำเมนูนี้ดู รับรองว่าจะประทับใจในรสชาติและความสะดวกสบายที่ได้จากเมนูสปาเก็ตตี้พริกแห้งสูตรนี้แน่นอน!