มิกซ์เบอร์รี่🍒🍓🫐

ถ้าใครกำลังหา “มิกซ์เบอร์รี่ปั่น” ที่ทั้งอร่อยและรู้สึกเบาสบายท้อง เราชอบทำเวอร์ชันมิกซ์เบอร์รี่ + นมอัลมอนด์มาก เพราะรสจะสดชื่น เปรี้ยวหวานธรรมชาติ และหอมละมุนกว่านมวัวนิดนึง (แถมแคลเบากว่าในหลายๆ แบรนด์ด้วย) วัตถุดิบพื้นฐาน (ทำได้ 1 แก้ว) - มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง 1–1.5 ถ้วย (สตรอว์เบอร์รี่/บลูเบอร์รี่/ราสป์เบอร์รี่) - นมอัลมอนด์ 180–250 มล. (เริ่มจากน้อยก่อน ค่อยเติมให้ได้ความข้นที่ชอบ) - น้ำแข็ง 1 กำมือ (ถ้าใช้ผลไม้แช่แข็งเยอะ อาจไม่ต้องใส่) - ตัวเพิ่มความหวาน (เลือกใส่): น้ำผึ้ง/เมเปิลไซรัป 1–2 ช้อนชา หรือกล้วยหอมครึ่งลูก วิธีปั่นให้เนียน (ทริคที่ช่วยมาก) 1) เทนมอัลมอนด์ลงโถก่อน แล้วค่อยใส่มิกซ์เบอร์รี่ จะช่วยให้ใบมีดหมุนง่าย ไม่ติดโถ 2) ปั่นสปีดต่ำให้ผลไม้แตกก่อน แล้วค่อยเร่งสปีดสูงจนเนียน 3) ถ้าข้นไป เติมนมอัลมอนด์ทีละนิด แต่ถ้าเหลวไป ใส่เบอร์รี่แช่แข็งเพิ่มแทนน้ำแข็ง จะได้รสไม่จาง ไอเดียปรับสูตรให้ตรงเป้าหมาย - อยากอิ่มนาน: เติมโยเกิร์ตกรีก 2–3 ช้อนโต๊ะ หรือข้าวโอ๊ต 1–2 ช้อนโต๊ะ (จะออกแนวสมูทตี้โบวล์ก็ได้) - สายโปรตีน: เติมโปรตีนผงรสวานิลลา 1 สกู๊ป รสจะเข้ากับมิกซ์เบอร์รี่ดีมาก - อยากได้รสเปรี้ยวสด: บีบเลมอนนิดเดียว ช่วยดึงกลิ่นเบอร์รี่ให้ชัดขึ้น รสชาติที่ได้ & ความรู้สึกหลังดื่ม แก้วนี้จะหวานอมเปรี้ยว สดชื่น ดื่มง่ายมาก เหมาะเป็นมื้อเช้าแบบเร่งด่วน หรือเป็นของว่างหลังออกกำลังกาย วันที่อยากกินอะไรคลีนๆ แต่ไม่จืด ข้อควรระวังเล็กๆ (เผื่อทำให้พอดี) - มิกซ์เบอร์รี่บางยี่ห้อค่อนข้างเปรี้ยว แนะนำชิมก่อนแล้วค่อยเติมความหวาน - ถ้าใช้เบอร์รี่สดแทนแช่แข็ง ให้เพิ่มน้ำแข็งเพื่อความเย็นและความหนืด ลองทำ “มิกซ์เบอร์รี่ปั่นนมอัลมอนด์” ตามนี้ แล้วค่อยปรับสัดส่วนให้เป็นรสโปรดของตัวเองได้เลย รับรองเป็นสูตรที่ทำซ้ำง่ายมาก