Pancake donuts 🍩 🥰

Aku pertama kali coba bikin pancake warna warni ini gara-gara bosan sama pancake biasa yang cuma coklat keemasan. Ternyata kalau dimainkan sedikit dengan warna dan bentuk, pancake bisa kelihatan kayak donat mini yang super lucu dan estetik banget di meja. Untuk adonan, aku pakai resep dasar pancake yang teksturnya lembut, lalu aku bagi jadi beberapa mangkuk. Tiap mangkuk aku campur pakai pewarna makanan berbeda: pink, kuning, hijau, biru, ungu. Tips dari aku, pakai pewarna cair atau gel yang food grade dan cukup beberapa tetes aja biar warnanya cerah tapi rasanya tetap enak. Kalau mau versi lebih natural, bisa pakai bubuk matcha untuk hijau, bubuk coklat untuk coklat, atau jus buah bit untuk pink. Supaya mirip donat, aku pakai cetakan bulat kecil, lalu bagian tengahnya aku tusuk pelan dengan sumpit saat adonan mulai mengembang di wajan, jadi terbentuk lubang kecil. Nggak harus rapi, yang penting secara keseluruhan kelihatan kayak berbagai donat pancake mini yang lucu waktu ditata di piring. Dekorasinya bisa macam-macam. Aku suka pakai coklat putih leleh sebagai "lem", lalu aku tempel sprinkle warna-warni, mini choco chips, atau hiasan gula bentuk bunga dan mahkota. Kadang aku gambar matahari kecil atau pola abstrak yang unik pakai saus coklat dan saus stroberi. Anak-anak biasanya pilih sendiri warnanya, jadi makin semangat makan. Untuk penyajian, aku biasanya tata pancake donat warna warni ini di nampan kayu, disusun berderet menurut gradasi warna. Lalu aku tambahkan potongan buah segar seperti stroberi, anggur, dan kiwi di sela-selanya. Selain cantik buat foto, ini juga pas banget buat ide snack ulang tahun, arisan, atau sekadar temani nonton film di rumah. Kalau kamu mau bawa ke acara ulang tahun atau dijadikan pengganti cake birthday, bisa juga disusun bertingkat kayak tower. Tinggal tusuk pakai tusuk sate di tengah, lalu bagian atasnya dihias satu pancake donat dengan dekorasi paling rame, misalnya bentuk mahkota biar kelihatan spesial. Menurutku, kunci pancakedonuts warna warni yang sukses itu tiga: adonan jangan terlalu cair supaya bentuknya rapi, api kompor kecil-sedang supaya nggak cepat gosong, dan jangan pelit dekorasi. Makin rame, makin cantik difoto dan bikin semua orang penasaran mau coba. Kalau kamu sudah coba, seru juga eksperimen dengan tema lain, misalnya tema bunga, tema matahari, atau warna pastel lembut buat acara baby shower.