牛すじトロうま

※下処理の方法は前回の投稿みてね 【材料】 ・牛すじ　400g ・茹で汁　800cc（大体でOK） ・こんにゃく　1枚 ・砂糖　大さじ３ ・酒　大さじ３ ・醤油　大さじ３ ・赤味噌　大さじ２〜３（お使いの味噌でOK） 好みでネギなど 【作り方】 ①牛すじの茹で汁使います 足りなければ水を足してください 煮詰めるので、量はかぶるくらいで大体でOK ②こんにゃくを一口大にちぎる ③こんにゃくを洗って牛すじに入れる ④調味料を入れる ⑤落とし蓋をして、沸騰したら弱火にして1時間煮る ⑥1時間煮たら、落とし蓋をとって強火で煮汁が半分になるくらい煮詰める

【牛すじ下処理】 本気でトロトロにしたい人へ。 絶対に失敗しない下処理方法です！ ①茹でる前に流水でよく洗う ②鍋に入れて沸騰したら2分 → ザルにあげて流水で洗う ③新しい水で再び沸騰させ、2分 → ザルにあげて洗う（これを2回） ④鍋に水8カップ・酒1/2カップ・しょうがを入れて1.5〜2時間コトコト煮込む このひと手間で、臭みなし＆驚くほど柔らかい牛すじに✨ 実は牛すじは、コラーゲンやたんぱく質が豊富で、練習で酷使した体の回復にもぴったり！ スポーツを頑張る子どもたちの「強い体づくり」にも大切な食材です💪 下ゆでしたスープも旨味たっぷりな

【牛すじコムタン風スープ】 簡単すぎて、スポーツキッズもおかわり必至！🍲✨ ◉材料 牛すじ（下処理済） … 300g 大根 … 1/3本 人参 … 1本 長ねぎ … 1本 にんにく … 2片 下処理スープ＋水 … 合わせて1L 酒 … 50cc ダシダ（牛だしの素） … 大さじ1(お好みで調節してください) 塩・こしょう … 少々 仕上げ … ごま、青ねぎ ◉作り方 ①鍋に「下処理で出たスープ＋水」を合わせて1L入れる ②大根・人参・にんにく・長ねぎ・酒・ダシダを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む (お好きな野菜入れてね！)

【材料】 ・牛すじ　400g 【作り方】 ①牛すじをたっぷりの水で茹でる ②沸騰したら２〜3分茹でる ③ざるに開けて牛すじをよく洗う ※鍋にアクが付いているので鍋も洗う ④たっぷりの水で１時間弱火でコトコト煮る ⑤粗熱が取れたら、冷蔵庫で１番冷やす ⑥固まった脂を取る

#牛すじ煮込み #寒い

@のん旅 | 大阪発お出かけ情報 ←他の三重お出かけ情報はこちら ______________________________ 今回は、【廃墟かと思ったらまさかの…】をご紹介しました✨ この廃れきってる場所から次々人が出てきて あれ？って思うとね、 めちゃめちゃ人気店があるの🥺✨ お店の雰囲気めちゃいいし、 名物のどて焼きは、こんにゃくとか入ってない100%すじ肉で、 ほろほろめちゃうまい💗 私は土曜日の15時に行って、待たずに座れたよ！ でも、土日は基本めちゃ並ぶらしい😳 遅めに行くのが狙い目！ お持ち帰りもできるから、お土産にもぜひ🥳

人類は思い出した...（進撃の巨人🏃🏻‍♀️） やっほー、もねです👩🏼‍🦰🤍 👉🏻@mone_gohan_ これ作ったとき、思い出したんやけど うちのお父さんちょーーー九州男児で 「男が台所に立つ事は許されない‼️」って家で育ったんよね🏡 そんな環境で育ったお母さんも、結婚してからずっと家事をひとりでしてた、、。 「おーい、よしこ〜 ビール🍺」 ってソファーに座りながら言う父を見て、子供ながらに 「私は絶対そんな人とは結婚しない！🔥」って決めてたけど、、 今の夫は私が苦手な掃除や洗濯を全部やってくれて、私は料理担当🍳 お互いの苦手を補える推し夫に出

牛スジ好きなんです(⸝⸝ ´艸`⸝⸝) 今日は洋風ではなく、和風で煮込みにしました #お通し #牛スジ #牛すじ #牛すじ煮込み #醤油味 山形市 DEPO-ZITTO&cafe'dedepo

田舎で子供の頃から食べてるから私達は違和感ないけど、一般の方どう思うんだろ？ アキレスを一度洗いアクを取りながら柔らかくなるまでしっかりと煮続ける それを細かく切って、青ネギやゆずの皮をたくさん入れてお醤油、七味ぐらいかな？好きな辛さの味付けで軽く煮込む ここでうちは量多く作ってるから、ここで具と汁をタッパーに入れて冷凍して、また食べたい時に作れるようにしてる あとは、お鍋からタッパーなどに移して寒い日の夜に埃やゴミが入らないように荒めのネットとかを乗せて待てばコラーゲンの塊になる くちゅくちゅ？固すぎることもなく柔らかすぎることもない、程よい方かになってたら食べる分は切って終わり

牛すじの煮込み好きだけど，国産の物は結構高いよね（ ; ; ） 1パックじゃ足りないし　どうせなら多目に作りたい だから半額は嬉しい❣️ 3パック買いまして美味しく食べました 作るの面倒くさいね😋食べるのだけが好きwwww #日常の記録 #和牛牛すじ

家族も大絶賛♡絶品 ほろほろポークのオニオンハニーマスタード 下準備後はほったらかしてOK✨ 簡単にワンランク上のお料理が作れちゃいますよ🥰 材料 豚バラブロック　700g 玉ねぎ　１個（みじん切り） にんにく 2片（みじん切り） 塩、胡椒　適量 サラダ油　適量 水　1カップ 酒　1カップ 醤油 大さじ3 小さじ1 はちみつ、粒マスタード　大さじ2 砂糖、酢　各大さじ1 ローズマリーやパセリ　お好みで バゲット　お好みで ①豚バラ肉は5センチ幅に切る。豚バラ肉全体に塩胡椒をして全面焼き色をつけ、皿に取り出し、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

👩🏻‍🍳 @ffam_bangohan ←その他のレシピはこちら ━━━━━━━━━━━━━━━ ごはんのおとも 【牛のしぐれ煮】 甘辛いタレがしみ込んだごぼうと牛肉のしぐれ煮🍚✨ しょうががほんのり香って、あったかいごはんが止まらない味です。 作り置きにもぴったりで、冷めても美味しい万能おかず🥢 忙しい日にもパパッと作れる15分レシピです！ ━━━━━━━━━━━━━━━ \ ごはんがすすむ『牛のしぐれ煮』 / 調理時間15分 〈 材料 2人分 〉 牛切り落とし肉…150g ごぼう…15cm [A] 砂糖・醤油・酒…各大さじ1

国産牛を使った牛まぶしランチが1,000円台で楽しめる！厳選した国産牛だから美味いし 何よりトロロやたまご、お茶漬けまで付いてきて味変が自由自在！ 好きな食べ方で食べられるのが良い！ 【店舗情報】 和牛と海鮮 HIMEJIMA -姫島- 新橋 ーーーーーーーーーーーーーーーー 📍： 東京都港区新橋1-5-6 銀座第3誠和ビル5F 🚃：新橋 💰：￥1,000～￥2,999 ※ 営業時間およびメニューに記載の価格が変更される場合があります。 ーーーーーーーーーーーーーーーー ○頼んだメニュー 国産牛内もも焼肉重　1,800円 #東京グルメ #HIM

詳細はこちら💁‍♀️ 見てくれてありがとう❤️ 美味しそうと思ったら、コメントに好きなスタンプを押してね✨ 作ってみたいと思ったら、保存が便利🩷 ---------------------------------------- ＼寒い日にぴったり❄️トロうま焼きそば／ 包丁まな板いらず✨ワンパン10分で完成🙌 寒くなってくると、あったかいものが食べたくなるよね🤤💛 そんなときはこれ！ 【豚バラネギ塩あん混ぜ焼きそば】✨ トロッと塩あんが麺に絡んで最高💯 冷めにくいから、最後まであつあつ🤭 家族も「これ毎日でもいい」って言ってたよ😂💕 レシ

手間はかかります でも食べたら納得 ⭐︎RECIPE⭐︎※デミグラスソース バター…30g デミグラス…1缶 赤ワイン…100cc ウスターソース…大さじ1 ケチャップ…大さじ1 牛すじ…200g →冷やす ⭐︎RECIPE⭐︎ ハンバーグ※３個分 合い挽きミンチ…400g 塩こしょう…少々 たまご…１個 炒め玉ねぎ…1個 パン粉…大さじ4 牛乳…大さじ4〜5 おろしにんにく…1カケ #料理 #パパの三ツ星おうちごはん #ハンバーグ