Fei Da Chu上海でリピートしたいくらい美味しいお店です! 🇨🇳

เผื่อใครเสิร์ชหา “ร้าน Fei Da Chu” หรือ “Fei Da Chu เมนู” แล้วกำลังลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เรารวมสิ่งที่อยากรู้แบบอ่านจบสั่งตามได้เลย (จากที่ไปกินจริงที่เซี่ยงไฮ้) เมนูที่ควรเริ่มสั่ง (ถ้าไปครั้งแรก) 1) หมูผัดพริกหยวก (招牌辣椒炒肉) — อันนี้คือเมนูซิกเนเจอร์ของร้านแบบไม่ต้องคิดเยอะ รสจะเข้มข้น หอมกลิ่นกระทะชัดมาก พริกหยวกช่วยให้หอมหวานนิดๆ ตัดกับซอสเค็มเผ็ด กินกับข้าวคือ “แสงออกปาก” จริง Portion ใหญ่ แนะนำสั่งเป็นจานหลักของโต๊ะได้เลย 2) เต้าหู้ผัดพริกกระทะร้อน/หม้อดิน — ถ้าอยากมีเมนูซดๆ นุ่มๆ แทรกมา ตัวเต้าหู้จะนิ่ม เผ็ดกำลังดี ออกเค็มกลมกล่อม กินเพลินมาก เหมาะสั่งมาแบ่งกับเพื่อน (ส่วนตัวเราว่าความว้าวเป็นรองหมูผัดพริกหยวก แต่ช่วยบาลานซ์โต๊ะดี) เรื่องข้าวที่หลายคนถาม ที่ชอบคือ “ข้าวเสิร์ฟมาเป็นหม้อ” และเติมได้ ไม่ต้องกลัวข้าวไม่พอ เพราะซอสของแต่ละจานค่อนข้างเข้มข้น ข้าวนี่จำเป็นมาก โดยเฉพาะกับหมูผัดพริกหยวกที่ยิ่งคลุกยิ่งฟิน ไปช่วงไหนดี/คิวเยอะไหม Fei Da Chu ค่อนข้างฮิต แนะนำไป “ช่วงกลางวัน” จะช่วยเลี่ยงคิวพีคได้ระดับนึง (ถ้าไปเย็นบางวันอาจต้องรอ) และถ้าไปเป็นกลุ่ม 2-4 คนจะสั่งแบ่งได้กำลังดี ทำให้ได้ลองมากกว่า 1 เมนู รสชาติเป็นแนวไหน เหมาะกับคนไทยไหม ร้านนี้เป็นสไตล์หูหนาน รสจะจัดจ้าน เค็ม-เผ็ด-หอมกระทะเด่นๆ แต่ไม่ได้เผ็ดโหดจนกินไม่ได้ สำหรับคนไทยส่วนใหญ่รับได้สบาย โดยเฉพาะถ้ามีข้าวเติม ทิปเล็กๆ ตอนสั่ง - ถ้าไปครั้งแรก ให้ล็อก “หมูผัดพริกหยวก” เป็นจานหลักก่อน แล้วค่อยเพิ่มอีก 1 เมนูอย่างเต้าหู้กระทะร้อนเพื่อแบ่ง - ไปหลายคนสั่ง 2-3 อย่างกำลังดี เพราะ portion ใหญ่จริง สรุปสั้นๆ: ถ้าเป้าคือมองหาร้านดังในเซี่ยงไฮ้ที่รสชาติจัด หอมกระทะ และอยากได้เมนูที่สั่งแล้วไม่พลาด Fei Da Chu คือร้านที่เรากินแล้วอยากกลับไปซ้ำมากๆ