Give away the recipe ✨ Jade Mani. 🥥
Snack Recipe (This recipe can be sold for about 15-16 boxes)
🍯 raw materials-ingredients:
400 grams of small grain sago
1700 ml of water.
400 grams of white sugar (if you like it very sweet, add it)
Salt 1 / 2 or 1 / 4 h.
300-400 grams of white grated coconut
(Food coloring but like)
🥘 baking equipment:
Pan or pot
Dipper or paddle (used to stir candy)
Liquid measuring cup (used to measure water)
Scales
Cup for inserting raw materials
Tray for Sago and Coconut
Coconut steamed
🍳 steps to do:
Set the water to boil. Put the sago on it. Keep stirring. (Do not let the sago stick to the bottom of the pot) Stirring until the sago starts to clear the middle of the sago into a little white kidney. Then add the sugar to stir the sugar to melt. Turn off the gas. Lift down. Pour into the prepared tray. Rest completely cold. Cut into pieces.
Prepare grated coconut for baking. Bring grated coconut to steamer for 15-20 minutes. Then lift it out into a tray, sprinkle the salt together.. Then bring the dessert we made into pieces and mix it with coconut all over. Ready to serve.
👍🏻 advice: grated coconut should be steamed to the heat, otherwise it will make the snack body spoiled quickly, not long to collect.
หากคุณกำลังมองหาขนมไทยพื้นบ้านที่ทำง่ายและสามารถทำขายได้ สูตรขนมหยกมณีนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะนอกจากจะใช้สาคูเม็ดเล็กที่หาซื้อได้ง่าย ยังผสมผสานความหวานละมุนจากน้ำตาลทรายขาวและความหอมมันจากมะพร้าวขูดสด ทำให้ขนมมีรสชาติกลมกล่อม เหมาะกับทุกเพศทุกวัย จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อนึ่งมะพร้าวขูดให้สุกดีประมาณ 15-20 นาที จะช่วยให้ขนมมีความหอมนุ่ม และเก็บได้ระยะเวลานานขึ้นโดยไม่บูดเร็ว การโรยเกลือลงในมะพร้าวหลังนึ่ง ยังช่วยชูรสชาติ และถนอมความสดของมะพร้าวอีกด้วย ระหว่างกวนสาคูในระหว่างตั้งไฟ ควรใช้ไฟกลางและกวนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ติดก้นหม้อ ซึ่งจะทำให้ขนมไหม้และเสียรสชาติ เคล็ดลับสำคัญอีกอย่างคือ การเลือกใช้สีผสมอาหารสามารถเลือกตามโทนสีที่ชอบเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานและเหมาะกับโอกาสต่าง ๆ เช่น สีเขียวเพื่อความสดชื่น หรือสีเหลืองเพื่อความสดใส นอกจากนี้ สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการจะทำขนมขาย เนื่องจากได้ประมาณ 15-16 กล่อง สามารถแบ่งขายได้อย่างดี โดยการตัดขนมเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ช่วยให้ลูกค้าทานง่ายและเพิ่มความน่ารับประทาน ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วจะพบว่าขนมหยกมณีที่บ้านคุณจะออกมานุ่มเหนียวกำลังดี มีกลิ่นหอมของมะพร้าวนึ่ง และหวานกำลังดีจากน้ำตาล ทำให้เป็นขนมที่น่าประทับใจทั้งในเรื่องรสชาติและความสวยงาม ลองเพิ่มสีสันและปรับความหวานได้ตามชอบใจ รับรองว่าทำขายหรือทำทานก็ประทับใจแน่นอน!
