ซาโมซ่าไก่🐔🥟

ถ้าใครกำลังหา “ซาโมซ่าไก่” (บางคนเรียกติดปากว่า “ซ่าไก่”) แบบทอดกรอบๆ ไส้แน่นๆ เราว่าตลาดนัดต้นตาลเป็นอีกที่ที่ควรแวะมากค่ะ จุดเด่นของซาโมซ่าที่เราชอบคือแป้งด้านนอกจะกรอบกำลังดี ไม่อมน้ำมันจนเลี่ยน พอกัดเข้าไปจะเจอไส้ไก่ผัดเครื่องที่หอมๆ และมีผักอย่างกะหล่ำปลี แครอท ต้นหอมผสมอยู่ ทำให้รสไม่หนักเกิน กินเพลินมาก สิ่งที่ทำให้ซาโมซ่าไก่ร้านนี้ “ครบ” สำหรับเราคือเขาแถมอาจาดมาให้ในกล่องเลย (เห็นเป็นถุงเล็กๆ) อาจาดช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ใครที่ปกติกินของทอดแล้วรู้สึกเลี่ยนง่าย แนะนำให้ลองจิ้มอาจาดทุกคำ จะได้ความเปรี้ยวหวานสดชื่น แล้วก็มีแตงกวา/หอมแดงช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ กินแล้วหยุดยากจริงๆ เรื่องความคุ้มค่า: ราคากล่องละ 30 บาทถือว่าดีมาก เพราะได้ทั้งซาโมซ่าและอาจาด เหมาะกับซื้อเป็นของว่างระหว่างเดินตลาด หรือซื้อกลับไปกินที่บ้านก็สะดวก (เขาแพ็กใส่กล่องพลาสติกใส เห็นของชัดๆ) แต่ขอแอบกระซิบว่าเมนูนี้เป็นแนวขายดี ถ้าไปช้าบางทีอาจต้องรอนิดนึงหรือหมดก่อน แนะนำไปช่วงหัวค่ำๆ จะมีของให้เลือกเยอะกว่า ทริคเล็กๆ เวลาเลือกซื้อซาโมซ่าไก่: ถ้าชอบกรอบจัดๆ ให้ขอชิ้นที่เพิ่งขึ้นจากกระทะใหม่ๆ หรือถามแม่ค้าว่า “รอบล่าสุดออกเมื่อไหร่” แต่ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำให้วางฝาแง้มๆ ตอนยังอุ่น เพื่อไม่ให้ไอน้ำทำให้แป้งนิ่ม แล้วค่อยปิดฝาก่อนเดินทาง หรือกลับบ้านไปอุ่นในหม้อทอด/เตาอบสัก 3–5 นาที ความกรอบจะกลับมาใกล้เคียงตอนซื้อเลย ใครไปครั้งแรกให้สังเกตร้านของทอดสีเหลืองๆ อยู่ช่วงกลางๆ ตลาดนัดต้นตาลค่ะ พิกัดแถวแยกไฟแดงประเสริฐอิสลาม (ถนนเลี่ยงเมืองสามัคคี-แจ้งวัฒนะ จ.นนทบุรี) นอกจากซาโมซ่าไก่ ยังมีเกี๊ยวทอด ปอเปี๊ยะทอด เต้าหู้ทอด ขนมจีบ ราคา 30 บาทเหมือนกัน ลองสลับซื้อหลายๆ อย่างมากินคู่กัน จะได้ไม่จำเจและคุ้มกับการเดินทางค่ะ