Give out all the rice recipes
🥘 fried pork belly pan
Raw Materials
• 300g pork belly (slice fit)
• 1 tablespoon (slightly dissolved in hot water so that it does not hold)
• 10 fresh chili peppers (or more and less as you like)
• 7-8 cloves garlic
• 1 tablespoon of beep sugar (or using granulated sugar instead)
• 1 tablespoon fish sauce
• 2 tablespoons vegetable oil
• Rip Bergamot Leaf (add fragrance)
How to do
1. Coarse enough chili pepper and garlic
2. Set the pan. Add oil. Jiao chili + garlic to smell.
3. Put the pork belly on it. Stir until the pork starts to ripen and oil out.
4. Add water-soluble paste to the pork until it is fragrant.
5. Seasoned with fish sauce and beep sugar. Taste it to be salty and sweet.
6. If you want a fresh aroma, sprinkle the bergamot leaves before turning off the light.
Try to follow together. 🍴
# Pork belly stir fried pan # The rice menu is out of pot # Trending # Lemon 8 Howtoo # Food
นอกจากขั้นตอนการทำหมูสามชั้นผัดกะปิที่แนะนำในสูตรนี้แล้ว ผมขอแชร์ประสบการณ์ในการเลือกวัตถุดิบเพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ การเลือกหมูสามชั้น ควรเลือกแบบที่มีชั้นไขมันและเนื้อหมูพอดี ๆ จะช่วยให้ผัดออกมามีความนุ่มและหอมมัน เมื่อนำไปผัดกับกะปิจะได้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น สำหรับกะปิที่ใช้ควรเลือกกะปิสดหรือกะปิอบแห้งคุณภาพดี เพราะกะปิที่ดีจะไม่มีกลิ่นคาวและช่วยเพิ่มความหอมในเมนูนี้ได้อย่างมาก ถ้าชอบรสเผ็ดก็สามารถเพิ่มปริมาณพริกขี้หนูสดได้ตามชอบ ระวังอย่าใส่มากเกินไปเพื่อไม่ให้เผ็ดจนเกินไปสำหรับคนที่รับรสเผ็ดไม่ค่อยได้ เคล็ดลับอีกอย่างคือการใส่ใบมะกรูดฉีกตอนท้ายช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นและลดความมันของหมูสามชั้น ทำให้เมนูนี้ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน หากใครอยากกินกับข้าวสวยร้อน ๆ เมนูนี้ก็เข้ากันได้ดีมาก หรือจะทานกับข้าวเหนียวก็เพิ่มความอร่อยแบบไทยแท้ สุดท้าย แนะนำให้เตรียมน้ำปลาพริกไว้กินคู่กัน จะยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความแซ่บของจานนี้ขึ้นไปอีกค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าติดใจทุกคนในบ้านแน่นอน!
