📍Hitsumabushi Nagoya Bincho 🇯🇵

สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและมีโอกาสได้ไปยังเมืองนาโกย่า ขอแนะนำเมนู Hitsumabushi หรือข้าวหน้าปลาไหลสไตล์นาโกย่า ที่ร้าน Nagoya Bincho เป็นหนึ่งในร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยและคุณภาพสูง ปลาไหลย่างที่ร้านนี้จะมีกลิ่นหอมยั่วน้ำลายด้วยการใช้ถ่าน bincho (備長炭) ที่ช่วยให้ไฟร้อนสม่ำเสมอและไม่ทำให้เนื้อปลาไหลไหม้เกินไป เสิร์ฟมาบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ พร้อมกับซอสสูตรพิเศษที่หวานเค็มพอดี การกิน Hitsumabushi มีวิธีเฉพาะตัวโดยแบ่งข้าวออกเป็น 3 ส่วนทานพร้อมเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ต้นหอม ซอส และน้ำซุปญี่ปุ่นที่เติมรสชาติกลมกล่อมให้หลากหลายในมื้อนี้ จากประสบการณ์ของผู้ที่เคยลองทานที่นี่ ต่างพูดตรงกันว่ารสชาติของปลาไหลย่างนั้นนุ่มละมุนลิ้นและไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย เมนูยอดนิยมในร้านนี้คือ hiumasushi ที่มาพร้อมกับเครื่องเคียงครบครันและน้ำซุปที่ทำให้รสชาติเด่นขึ้น เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมการกินอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ เมนูอื่นๆ เช่น unagi donburi หรือข้าวหน้าปลาไหลแบบธรรมดาเองก็มีรสชาติดีและราคาที่เข้าถึงได้ ร้านตั้งอยู่ในเมืองนาโกย่า บรรยากาศร้านสะอาดและต้อนรับดี มีการบริการด้วยความเป็นมืออาชีพ เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากหาร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ไม่ไกลจากสถานที่ท่องเที่ยวหลัก ถ้าใครวางแผนท่องเที่ยวญี่ปุ่น และอยากลองข้าวหน้าปลาไหลแบบออริจินัล ต้องไม่พลาดมาที่นี่จริงๆ รับรองว่าความอร่อยที่ได้สัมผัสจะทำให้ลืมไม่ลงแน่นอน