หมูกระทะร้าน(ไม่)ลับ จ.อยุธยา

ถ้าเสิร์ช “หมูกระทะอยุธยา” แล้วลังเลว่าจะเลือกร้านไหนดี ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่เราว่าตอบโจทย์คนอยากได้ฟีลสบายๆ แบบไม่ต้องแต่งตัวเยอะ แต่ได้ของกินคุณภาพดีแบบเกินคาดค่ะ บรรยากาศเป็นร้านโปร่งๆ นั่งได้ชิล โดยเฉพาะช่วงเย็นๆ ลมดี มีไฟประดับทำให้ร้านดูอบอุ่น เหมาะกับมากินกับเพื่อนหรือครอบครัวมาก เรื่อง “ชุดหมูกระทะ” ของที่นี่ เราชอบตรงที่จัดมาเป็นเซ็ตแบบกินง่าย ครบทั้งหมูหมัก ผักสด และของกินเล่นอย่างไข่ดิบไว้จิ้มเพิ่มความฟิน (ใครสายไข่เยิ้มๆ น่าจะถูกใจ) น้ำซุปในเตาหอมหวานแบบกลมกล่อม ซดได้เรื่อยๆ ไม่เค็มโดด ทำให้กินไปนานๆ แล้วไม่เลี่ยน ทริคเล็กๆ จากที่เรากินแล้วรู้สึกว่าอร่อยขึ้นคือ ช่วงแรกให้รอให้น้ำซุปเดือดแล้วค่อยใส่ผักลงไปก่อนนิดนึง จะได้ความหวานจากผัก ทำให้น้ำซุปละมุนขึ้น แล้วค่อยทยอยปิ้งหมูหมักบนกระทะ พอหมูเริ่มสุกให้เอามาคลุกน้ำจิ้มสลับกัน 2 แบบ—เราว่าการสลับระหว่างน้ำจิ้มสไตล์หมูย่างเกาหลี (ออกหวานเค็มหอมๆ) กับน้ำจิ้มซีฟู้ด (เปรี้ยวเผ็ดสดชื่น) ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก สำหรับคนที่อยากสั่ง “ชุดหมูกระทะ” ให้คุ้ม แนะนำดูจำนวนคนแล้วเผื่อผักกับโปรตีนเพิ่มนิดหน่อย เพราะผักที่นี่ให้เยอะจริง แต่ถ้ากลุ่มใหญ่กินเก่งอาจต้องเพิ่มจานหมูหมักหรือกุ้งอีกนิดจะกำลังดีค่ะ แล้วอย่าลืมถามพนักงานเรื่องเวลาแน่นๆ ของร้าน (โดยเฉพาะเย็นวันหยุด) จะได้ไม่ต้องรอนาน สรุปคือ ถ้ามาเที่ยวอยุธยาแล้วอยากได้หมูกระทะอิ่มคุ้ม วัตถุดิบสด น้ำซุปดี บรรยากาศชิลๆ ร้านนี้เป็นหมูกระทะอยุธยาที่เราว่าเหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบร้านบ้านๆ แต่รสชาติจริงจังค่ะ