ร้านใหม่ใกล้ฉัน

ใครกำลังหา “The Stone Central Pinklao” แถวเซ็นทรัลปิ่นเกล้า (โซนเขตบางกอกน้อย) เราเพิ่งไปลองมา เลยขอสรุปแบบคนไปกินจริง เผื่อช่วยตัดสินใจว่าจะไปลองดีไหม ร้านชื่อ THE STONE HOT STONE NOODLE เป็นร้านแนว “หินร้อน” คือจาน/ชามจะร้อนมากตอนเสิร์ฟ ทำให้ซอสยังเดือดปุดๆ และกลิ่นหอมขึ้นชัด พอคลุกเส้นอุด้งกับซอสแล้วรู้สึกว่าเส้นเกาะซอสดี กินเพลินแบบไม่เลี่ยนง่าย จุดที่ชอบคืออุณหภูมิ—อาหารยังร้อนต่อเนื่อง ไม่เย็นไวเหมือนบางร้านในห้าง เมนูที่เราได้ลองเป็นเซ็ตที่มีไก่ทอดชิ้นๆ ราดซอสสีส้มและโรยชีสขูดมาให้เลย แล้ววางไข่แดงตรงกลาง (สายไข่แดงน่าจะถูกใจ) วิธีที่เราแนะนำคือคลุกไข่แดงกับซอสก่อน แล้วค่อยคลุกกับเส้นอุด้ง จะได้ความนัวขึ้นและซอสเคลือบเส้นสม่ำเสมอ ถ้ากลัวเค็มหรือกลัวเลี่ยน แบ่งคลุกทีละครึ่งก็ได้ อีกอย่างที่รู้สึกคุ้มคือ “เครื่องเคียง” มีมาเป็นช่องๆ หลายแบบ เช่น สลัดข้าวโพด มันบด กิมจิ ผักโขม (แล้วแต่เซ็ต) ช่วยตัดรสได้ดี โดยเฉพาะกิมจิจะช่วยให้รสไม่ตัน กินสลับกับไก่ทอดแล้วไม่หนักเกินไป ถ้าไปกับเพื่อน แนะนำสั่งของทอดอีกจานอย่างกุ้งทอดกรอบมาแชร์ เพราะซอสเข้ากับกุ้งดีมาก และได้ความกรุบเพิ่ม บรรยากาศร้านจะสบายๆ เหมาะกับมานั่งกินไปคุยไป โต๊ะนั่งไม่อึดอัด และอุปกรณ์กินให้ครบทั้งช้อน ส้อม ตะเกียบ ใครถนัดแบบไหนหยิบใช้ได้เลย เรื่องราคาเราว่าดีเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ โดยเฉพาะถ้าได้เป็นเซ็ตพร้อมเครื่องเคียง สรุปสำหรับคนเสิร์ชหา “the stone central pinklao เขตบางกอกน้อย” ถ้าอยากลองร้านใหม่ในเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ที่เด่นเรื่องอุด้งหินร้อน ซอสเข้มข้น ไก่ทอดชีสและไข่แดง ร้านนี้ควรค่าไปเช็คอินสักครั้ง แนะนำไปช่วงไม่พีกจะนั่งสบายและคลุกเส้นได้ชิลๆ