ご飯が進む!ささげの中国漬物・酸豆角(スワンドージャオ)
ガチ中華好きの間で大人気の三尺ささげの中国漬物「酸豆角」、関東では殆ど手に入らないので家で育ててる友人もいる。沢山採れたとくれた子がいて早速塩水に漬けて密閉してみた。5日目の今日、酸豆角炒肉末をやってみたけど、こんな私がテキトーに作っても超絶美味い🤩白飯いくらでも食える🥹。米油と赤唐辛子だけで調味料一切入れてないのに味の素的な味する😃どんだけ発酵でアミノ酸出したんだ、三尺ささげ。美味過ぎる🤤Xに投稿したら愛知・岐阜ではよく作られてるらしい。関東にも流通させて欲しいな。






















































