Beijing Bird's Nest Bread and Beijing Duck Bread
Currently, this bird's nest bread and Peking duck bread are a hot topic in Beijing, China. This is what the bakery of the chain store "Ajitami" sells only at the Dongtan branch in Beijing.
Peking duck bread contains a lot of slices of duck meat seasoned with soy sauce in the pie dough along with pickles. I wanted to eat freshly baked, but I bought something that was made because time is limited on travel. The baking time was posted at the store and it seemed to be baked four times a day. The price was less than 500 yen.
Bird's Nest Bread has green pistachio cream sandwiched between the part of the bird's nest and the pastry type bread below.
The price is less than 400 yen.
Eggs are quite different from what the Japanese assume.
Guess what? 😁
Delicious discovery # food _ record Overseas Travel Information Travel to China
鳥の巣パンや北京ダックパンのような地域限定のパンは、旅行者にとっても特別な体験になります。特に味多美の東単支店では、1日に4回焼き上げられる焼き立てパンが並び、できたての香りや食感を楽しめるのが魅力です。 私も実際に訪れた際、焼き立てを狙い朝一番で行きましたが、限られた時間や数量のため難しいこともしばしば。そんな時は店頭の焼き上がり時間の掲示をチェックし、時間を調整するとよいでしょう。 北京ダックパンはパイ生地がサクサクで、醤油ベースで味付けされた鴨肉のスライスとピクルスがたっぷり入っており、パンとしても食事としても満足できる一品です。ピクルスの酸味が良いアクセントになっていて、脂っぽくなりがちなダック料理をさっぱりと楽しめます。 一方、鳥の巣パンは独特な見た目で注目されますが、緑色のピスタチオクリームが入ったペストリー生地との相性が良くスイーツ感覚で味わえます。まさに見た目と味の両方で楽しめる一品です。 また、記事内で触れら れている「卵が日本人が想定するものとはかなり違う」という点は、中国のパンや焼き菓子に使われる調理法や食材の違いを意味しており、現地ならではの味の発見として旅行の楽しみの一つでもあります。旅行先での食文化の違いを実際に味わうことで、旅の思い出もより深まるでしょう。
