OMD by Teppen @ ICONSIAM 🍣✨
ใครมา ICONSIAM แล้วอยากกินปลาดิบแบบพรีเมียม แต่ไม่อยากจ่ายหนักแบบโอมากาเสะคอร์ส แนะนำร้านนี้เลย!
ร้านเป็นเคาน์เตอร์เล็ก ๆ อยู่ ชั้น G โซน Siam Takashimaya บรรยากาศเหมาะกับมากินง่าย ๆ คนเดียวหรือมากับเพื่อนก็ได้
เมนูเด่นจะเป็นพวก Donburi ข้าวหน้าปลาดิบ มีทั้งแซลมอน ทูน่า เอนกาวะ กุ้ง ไข่ปลา รวมถึงวากิว 🍚🐟
ที่ชอบคือวัตถุดิบดูสด ข้าวญี่ปุ่นหุงมาเป็นเม็ด กินคู่กับไข่แดงแล้วเพิ่มความมันและเข้ากันดี
💰 ราคาเริ่มประมาณหลักร้อย
เมนูที่น่าสนใจ เช่น Salmon Don ประมาณ 259 บาท และ Ocean Don ประมาณ 659 บาท ทั้งนี้ราคาควรเช็กกับร้านอีกครั้งเพราะเมนูและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลง
ส่วนตัวให้ ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
เหมาะกับคนที่อยากกินปลาดิบคุณภาพดีในงบไม่แรงมาก และอยากได้มื้อที่กินง่าย ไม่ต้องใช้เวลานานแบบโอมากาเสะคอร์ส
📍ICONSIAM ชั้น G | Siam Takashimaya
💸 ประมาณ 250–500++/คน แล้วแต่เมนู
#OMDbyTeppen #OmakaseDon #ICONSIAM #ร้านอาหารญี่ปุ่น #ข้าวหน้าปลาดิบ
จากประสบการณ์ไปทานที่ร้าน OMD by Teppen ที่ ICONSIAM ผมรู้สึกประทับใจกับวัตถุดิบที่สดใหม่ โดยเฉพาะปลาแซลมอนและทูน่าที่มากับข้าวญี่ปุ่นหุงมานุ่มและเม็ดสวย ดูเต็มคำมาก อีกจุดเด่นที่ผมชอบ คือซอสที่ร้านมีให้เลือกรสชาติเข้มข้นหลายแบบ เช่น ซอส Ponzu, Shoyu Sauce, และซอส Spicy Shallot ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดนิด ๆ ช่วยเติมเต็มรสชาติให้ข้าวหน้าปลาดิบดูไม่จืดชืด นอกจากนี้ยังมีไอเทมเด็ดอย่าง Umami Nori หรือสาหร่ายทรงเครื่อง ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและความกรุบกรอบตอนทานคู่กับข้าวได้อย่างดี สำหรับคนที่ชอบไข่แดงนั้น การเพิ่มไข่แดงลงบน Donburi ช่วยเพิ่มความมันและความกลมกล่อม ถือเป็นเคล็ดลับการกินสไตล์ญี่ปุ่นที่ทางร้านทำออกมาได้ดี ร้านนี้เหมาะมากสำหรับคนที่อยากกินโอมากาเสะสไตล์ donburi แบบรวดเร็ว ไม่ต้องมีคอร์สจัดเต็ม ใช้เวลาสั้น ๆ เหมาะกับคนที่มา ICONSIAM แล้วหาอะไรอร่อย ๆ ทานง่าย ๆ และราคาไม่สูงมาก แนะนำให้ไปช่วงเย็น คนไม่เยอะมาก จะสามารถนั่งที่เคาน์เตอร์เพลิน ๆ ดูเชฟจัดเตรียมอาหาร และได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ อีกด้วย