Giveaway recipes of aromatic fish eggs, soft ruffles, aromatic herbs 🐟
Hello, my friends. The Lemonade people are eating, everyone! ☀️ I came by today.# lemon 8 clubInvite everyone to come to Joy in# Cooking ClubWith ideas.# Simple menuStyle# Join the kitchen with Lemon8Today, proud to present the most folkloric menu that anyone can eat, must be enamored with "fish egg" rich taste, fish egg meat mixed, soft herb machine, slippery throat, chewed and crunchy, very scattered in the mouth. Who wants to try?# Cook yourselfThe true northeast taste follows the recipe. 🛒👇
🛒 Prepare ruffle raw materials (easy to buy):
Fresh Fish Eggs: Choose persevering eye fish eggs or body fish eggs. Wash vinegar or salt crumble to quench the fishy.
Fishy Quenching Herbs: Lemongrass, Kha, Bergamot Leaf, Shallots, Fresh Chili Peppers (Bring Pounded Together as Curry Peppers)
Vegetables add fragrance: sliced onions, manglak leaves (E-Tu vegetables, the hero of the gra. Do not lack!), Lao coriander.
Spicy Seasonings: Boiled, Ripe Fish Juice (Heart Ruffle), Authentic Fish Juice, Like Nua Powder, 1 Chicken Egg (Helps Soft Catch Beef Bounce)
🥣 👩🍳 Simple Making Steps Homemade Edition:
1 curry pounding: Bring fresh peppers, shallots, lemongrass, pounded together to be fine and fine to pull out the herbal aroma.
2 Mix the pox: Bring fresh, clean-washed fish eggs and put in a mixing bowl. Scoop down the peppers with the peppers. Hammer down one egg, then season it with fish sauce and fish sauce. Mix it gently together. P.S. Don't be strong. The fish eggs will break.
3 Add more aromatic vegetables: Sprinkle onions, ripped bergamot leaves, and jellyfish leaves into the place. The aroma of herbs will quench the fishy and taste the aroma.
4 Steamed or dulled: If this era does not have banana leaves, can pour in a heat-resistant cup and steamed for 15-20 minutes until well cooked. The meat of the fish egg will be fluffy, soft, bouncy, super delicious. Scoop in a bowl and serve hot. ✨
Can say that this recipe is eaten with hot beautiful rice or soft steamed glutinous rice is The Best! The meat of fish eggs is soft, fragrant, the smell of jellyfish leaves and ruffles without any fishy smell. Chew fun, crunchy, full of words. Can easily eat by yourself at the room. No need to reconcile the northeast restaurant. Worth and tenth-level. 🏃♀️💨
Friends in the club, does anyone like to eat fish eggs too? Or does anyone have a great fish fish fish fish fish fish fish fish? Stop by to comment, review, share the deliciousness under this post. 👇🥰💬
หมกไข่ปลาเป็นเมนูอีสานที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว หลายคนอาจคิดว่าเมนูนี้ทำยาก แต่จริงๆ แล้วขั้นตอนแสนง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกไข่ปลาคุณภาพดีและการเตรียมสมุนไพรสดใหม่เพื่อชูรสชาติให้กลมกล่อม นอกจากไข่ปลาตาเพียรที่นิยมกันแล้ว ไข่ปลากายก็เป็นตัวเลือกที่ดีเพราะมีรสชาติหวานมันและเนื้อแน่น สำหรับการล้างไข่ปลา ควรใช้วิธีแช่ในน้ำส้มสายชูเจือจางหรือขยำกับเกลือเล็กน้อย เพื่อช่วยลดกลิ่นคาวให้น้อยที่สุด และช่วยให้เนื้อไข่ปลาเนียนนุ่มเวลาโดนความร้อน การโขลกพริกแกงเองเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติของหมกไข่ปลา พริกสด หอมแดง ตะไคร้ และข่า เมื่อนำมาผสมกันทำให้ได้กลิ่นสมุนไพรที่ฟุ้งกระจายและรสชาติเผ็ดหวานกลมกล่อม ในขั้นตอนผสมส่วนผสม ควรเบามือและคลุกเคล้าอย่างนุ่มนวลเพื่อไม่ให้ไข่ปลาหลุดร่วง ซึ่งจะช่วยให้หมกไข่ปลามีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง กลมกล่อมและไม่แตกเละ อีกหนึ่งผักสมุนไพรสำคัญที่ไม่ควรขาดคือใบแมงลัก มีบทบาทช่วยดับกลิ่นคาวและเพิ่มความหอมสดชื่นให้กับหมกไข่ปลาแบบแท้จริง ทำให้ทุกคำที่เคี้ยวได้ประสบการณ์ฟินอย่างเต็มที่ สำหรับการนึ่งหมกไข่ปลา หากไม่มีใบตองก็สามารถใช้อุปกรณ์ที่ทนความร้อนได้ เช่นถ้วยดินเผาหรือถ้วยเซรามิกที่มีฝาปิด ช่วยประหยัดเวลาและความสะดวกสบายในการทำอาหารที่บ้าน เมนูนี้เหมาะแก่การทานคู่กับข้าวเหนียวนึ่งที่นุ่มฟู หรือข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำปลาร้ารสเด็ดอีกนิด และหากใครชอบเพิ่มความจี๊ดก็สามารถบีบมะนาวสดลงไปเพิ่มความเปรี้ยวตัดเลี่ยนได้อีกด้วย การทำหมกไข่ปลาเองที่บ้านไม่เพียงแต่ได้รสชาติที่ถูกปากเท่านั้น ยังเป็นกิจกรรมที่สนุกและสร้างความภูมิใจให้กับคนที่รักการทำอาหารแบบไทยแท้ ๆ อีกด้วย ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจในความอร่อยแบบดั้งเดิมนี้แน่นอน!