สำหรับใครที่อยากทำซุปเปอร์ตีนไก่ให้อร่อยและเปื่อยนุ่มเร็ว เทคนิคสำคัญคือการเลือกใช้หม้อหรืออุปกรณ์ที่ช่วยเร่งความร้อน เช่น หม้อแรงดัน หรือหม้ออเนกประสงค์ที่สามารถตั้งเวลาได้ การใช้เครื่องครัวที่ดีจะช่วยให้ตีนไก่นุ่มละลายและซุปมีรสชาติเข้มข้นภายในเวลาไม่นาน นอกจากนี้ การล้างตีนไก่ให้สะอาดและตัดส่วนที่ไม่ต้องการออก มีส่วนช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้ซุปหอมขึ้น เมื่อนำมาต้มในน้ำซุปต้มยำที่มีเครื่องสมุนไพรไทยแท้ๆ เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริก จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่จัดจ้านอย่างลงตัว ที่สำคัญคือไม่ควรต้มตีนไก่ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้เนื้อกรอบเปื่อยไม่สมบูรณ์ การตั้งไฟกลางถึงแรงเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับซุปเปอร์ตีนไก่สูตรนี้ อีกทั้งยังเหมาะสำหรับทำแจกในงานเลี้ยงหรือใช้เป็นอาหารจานโปรดในครอบครัว จากประสบการณ์การทำครัว การใช้เครื่องครัวคุณภาพอย่าง imarflex ก็ช่วยให้การทำซุปเปอร์ตีนไก่สะดวกและรวดเร็วขึ้นมาก อยากแนะนำให้ลองทำเมนูนี้ตามวิธีที่ครัวมินิมิ้นแชร์ รับรองว่านอกจากจะอร่อยถูกใจ ยังช่วยประหยัดเวลาทำอาหารได้เยอะอีกด้วย!