ของหวานวัยเด็ก
ย่าทำให้กินตอนเด็กจำไม่ได้ว่าเรีอกชื่ออะไร
เท่าที่จำได้
🥦วัตถุดิบ:มีฟักทอง มะพร้าว ข้าวเหนียว น้ำตาล
วิธีทำนำฟักทองนึ่งสุกคลุกกับข้าวเหนียวนึ่งใส่มะพร้าวน้ำตาลตามใจชอบพร้อมกินได้เลย
เมื่อพูดถึงของหวานวัยเด็ก อย่างฟักทองคลุกข้าวเหนียวมะพร้าวน้ำตาล นับว่าเป็นเมนูที่มีกลิ่นอายความทรงจำและความอบอุ่นของครอบครัวที่หาไม่ได้จากขนมสมัยใหม่ ในทางประสบการณ์ส่วนตัว การนึ่งฟักทองให้สุกพอดียังเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติ เพราะฟักทองที่นึ่งสุกจนเนื้อนุ่มจะช่วยให้เมนูนี้มีความหวานธรรมชาติและกลิ่นหอมฟักทองเต็มที่ นอกจากนี้น้ำตาลที่เติมลงไปเพื่อเพิ่มความหวานต้องพอดี ไม่หวานมากจนกลบรสชาติฟักทองและข้าวเหนียว การเลือกมะพร้าวก็มีผลเช่นกัน การใช้มะพร้าวขูดสดจะช่วยเพิ่มความหอมมันและความกรุบกรอบซึ่งตัดกับเนื้อฟักทองและข้าวเหนียวได้ดีมาก อีกทั้งข้าวเหนียวที่ใช้ควรเป็นข้าวเหนียวนึ่งใหม่ที่นุ่มแต่ไม่เละ ทำให้เวลาคลุกกับฟักทองและมะพร้าวได้รสสัมผัสที่พอดี เมนูนี้เป็นหนึ่งในของหวานที่ยังคงความเรียบง่ายแต่เต็มเปี่ยมด้วยความสุขและรสชาติที่หากินได้ยากในยุคปัจจุบัน เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารง่ายๆ ที่บ้านและชอบความทรงจำวัยเด็กผ่านรสชาติที่อบอุ่นและไม่ซับซ้อน ถ้าคุณเคยลองทำฟักทองคลุกข้าวเหนียวมะพร้าวเหมือนสูตรนี้ อย่าลืมแชร์ประสบการณ์หรือเทคนิคเสริมกันเพื่อให้เมนูของเราอร่อยและถูกปากมากขึ้นกันนะครับ!
ทางนี้เรียกโจ๊ะฟักทองค่ะ ย่าทำให้กินบ่อย ๆ แต่อย่าถามว่าทำไมถึงเรียกชื่อนี้นะคะ ไม่รู้เหมือนกันค่ะ ฮ่าาาา