พิกัดร้าน Undon เชียงใหม่ Gin Udon 🍜🍤

หลังจากที่ได้ไปลองทานที่ร้าน Gin Udon เชียงใหม่มา พบว่าร้านนี้น่าสนใจตรงที่ความใส่ใจในรายละเอียดตั้งแต่เส้นอุด้งที่ทำสดใหม่ ทำให้สัมผัสได้ถึงความเหนียวนุ่มและเด้งกำลังดี ซึ่งต่างจากอุด้งแห้งทั่วไปที่มักจะเหนียวเกินไปหรือนุ่มละลายเกินไป เมนูเอบิ อุด้งเย็น เทมปุระกุ้งถือเป็นไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด กุ้งตัวใหญ่คัดเน้น ๆ แป้งเทมปุระบางกรอบ ไม่อมน้ำมัน จับคู่กับซอสเย็นสูตรเฉพาะของทางร้าน พอกินเข้าไปแล้วรู้สึกสดชื่น และความกรอบของเทมปุระทำให้กินได้ไม่เลี่ยนเลย อุด้งเนื้อออนเซ็นก็เป็นอีกเมนูที่ประทับใจ น้ำซุปหอมกลมกล่อมนุ่มนวล คล่องคอมาก ส่วนเนื้อนั้นสไลซ์วางมาแบบเต็มคำ นุ่มจนละลายในปากจริง ๆ การใส่ไข่ออนเซ็นช่วยเพิ่มมิติความนุ่มให้มากขึ้น เหมาะกับคอเนื้อที่ชอบรสชาติกลมกล่อมแต่ไม่หนักเกินไป นอกจากนี้เมนูของทอดอย่างคาราอาเกะก็มีความกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับมายองเนสรสเข้ากันได้ดี อีกทั้งโอนิกิริเมนไทโกะที่เป็นของว่างรสชาติเค็มนัว กินเพลินมาก ๆ บรรยากาศร้านเป็นจุดที่น่าสนใจสำหรับคนชอบถ่ายรูป เพราะแสงธรรมชาติส่องเข้ามาช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่น และร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นโฮมมี่ที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย อยากนั่งนาน ๆ เหมาะกับคนที่ชอบนั่งทานอาหารชิล ๆ พร้อมถ่ายรูปแชร์ประสบการณ์กินอาหารถ่ายโพสต์โซเชียลได้อย่างเต็มที่ หากใครกำลังมองหาร้านอุด้งดี ๆ ที่เชียงใหม่ Gin Udon ถือว่าเป็นคำตอบที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเรื่องของรสชาติที่จัดเต็มทั้งเส้น ซุป เทมปุระ และเมนูทานเล่นอย่างคาราอาเกะ รวมถึงราคาและบรรยากาศ ทั้งนี้ผมเองก็ได้เห็นชาวเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวต่างก็ให้คะแนนรีวิวดีมาก จึงมั่นใจได้ว่าร้านนี้คือหนึ่งในร้านอุด้งคุณภาพที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงเชียงใหม่เลยครับ