ราเมงพิกัดเชียงใหม่ที่ต้องไปซ้ำ!!

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “86 ramen” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิด เพราะร้าน 86 Eighty Six Ramen ที่นิมมานซอย 9 เป็นร้านที่เหมาะมากกับวันอากาศเย็นๆ ของเชียงใหม่—ได้นั่งรับลมตอนค่ำแล้วซดซุปร้อนๆ คือเข้ากันสุด บรรยากาศร้าน: จุดที่เราชอบคือมีที่นั่งด้านนอก (outdoor) นั่งชิลได้จริง ไม่อึดอัด เหมาะทั้งไปคนเดียว ไปเดต หรือไปกับเพื่อนแบบชิลๆ ช่วงหัวค่ำลมเย็นกำลังดี แนะนำให้ไปช่วงเย็นถึงค่ำจะได้ฟีลที่สุด เมนูที่ควรลอง (สายเนื้อ/สายซุปเข้ม): จากที่ลองมา เมนูอย่าง Gyukotsu Ramen จะเป็นซุปโทนเข้มข้น หอมมัน กินกับเนื้อวัวสไลด์แล้วลงตัวมาก ส่วน Black Garlic Gyukotsu Ramen จะได้ความหอมกระเทียมดำเพิ่มขึ้น ซุปจะเข้มขึ้นอีกระดับ คนชอบกลิ่นคั่วๆ นิดๆ น่าจะถูกใจ เมนูทางเลือกสำหรับคนอยากได้อะไรเบากว่า: ถ้าอยากได้แนวไม่หนักท้องมาก ลอง Began Ramen (ซุปนมโอ๊ต) ให้ฟีลละมุนๆ มีผักและเครื่องหลากหลาย กินแล้วสบายท้องกว่า เหมาะกับคนที่อยากสลับจากซุปกระดูกหรืออยากได้ตัวเลือกที่ไม่เลี่ยน ของกินเล่น/เมนูข้าว: อีกอย่างที่เราว่าคุ้มคือ Roasted beef don (ข้าวหน้าเนื้ออบ) เนื้ออบมาแบบนุ่มๆ มีไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ กับซอสวาซาบิมาโย ตัดเลี่ยนดีมาก สั่งมาแชร์กัน 2 คนกำลังพอดี ราคา & ความคุ้ม: จุดที่ทำให้เราอยากกลับไปคือราคาเริ่มประมาณ 90–100 บาท ถือว่าเป็นมิตรสำหรับย่านนิมมาน และปริมาณโอเค กินอิ่มแบบไม่เจ็บกระเป๋า ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไปช่วงเย็นหรือวันหยุด คนอาจเยอะนิดนึง แนะนำเผื่อเวลา หรือไปหัวค่ำก่อนคนแน่น จะได้นั่งมุมที่ชอบ โดยรวมถ้าใครถามว่า 86 ramen ควรค่าไปลองไหม—สำหรับเราคือ “ควร” โดยเฉพาะวันที่เชียงใหม่ลมดีๆ ค่ะ