ลำไยปิงปองเป็นผลไม้ที่คนไทยหลายคนชื่นชอบเพราะมีรสชาติหวานกรอบและเนื้อนุ่มมากกว่าลำไยทั่วไปที่เห็นตามตลาด หลายครั้งที่ผมซื้อมาแล้วต้องแช่เย็นไว้ก่อนเพื่อให้เนื้อลำไยกรอบและสดใหม่ตลอดเวลา การเลือกซื้อถ้าสังเกตดีๆ ลูกลำไยปิงปองจะมีขนาดเล็กกว่าแต่เนื้อแน่น เมื่อซื้อมาแล้วหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องควรบริโภคภายใน 1-2 วันเท่านั้น แต่ถ้านำไปแช่ตู้เย็นจะช่วยยืดอายุสดได้นานขึ้นประมาณ 5-7 วัน นอกจากกินสดแล้ว ลำไยปิงปองยังสามารถนำมาแช่อิ่ม ทำขนม หรือทำเป็นน้ำลำไยได้ด้วย ในช่วงหน้าร้อนเมื่อนำลำไยมาทำเป็นน้ำลำไยเย็นๆ ราดบนลูกน้ำแข็ง จะช่วยคลายร้อนและช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับวันทำงานได้จริงๆ ผมเคยลองซื้อจากตลาดนัดมาขายในราคาถูกกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ก็ต้องเลือกให้ดีเพราะลำไยปิงปองมีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติสูง คนที่ต้องควบคุมน้ำตาลในร่างกายควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ โดยรวมแล้วลำไยปิงปองเป็นผลไม้ที่เป็นทางเลือกใหม่ของคนรักผลไม้หวาน และเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนลองหาซื้อมาเพื่อชิมและสัมผัสรสชาติที่ต่างจากลำไยทั่วไป