The city of gold🌈✨

ถ้าใครกำลังหา “แซ่บยโส เมืองทอง” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี/ไปยังไงดี เรารวมทริคแบบที่เราไปกินจริงมาให้ เผื่อช่วยตัดสินใจได้เร็วขึ้นค่ะ พิกัด & วิธีสังเกตร้าน: ร้านอยู่โซนบีไฮฟ์ เมืองทองธานี เดินเข้าไปในซอยข้างๆ (เป็นฟีลร้านลับนิดๆ) ตอนกลางคืนบรรยากาศคึกคักแบบอีสานๆ มีโต๊ะนั่งชิล เหมาะกับไปเป็นแก๊งมาก เพราะเมนูแชร์กันได้หลายอย่าง เมนูที่คนส่วนใหญ่ควรเริ่มสั่ง (กันพลาด): - ส้มตำปูปลาร้า: ถ้าชอบนัวๆ แนะนำสั่งเลย ปลาร้ากลิ่นดี ไม่โดด เปรี้ยวหวานเผ็ดปรับได้ - ลาบเป็ด: จุดเด่นคือไม่คาว รสเข้ม หอมข้าวคั่ว กินกับข้าวเหนียวคือจบ - ต้มแซ่บกระดูกอ่อน: น้ำซุปนัว ไม่เปรี้ยวแหลม กระดูกอ่อนให้เยอะ เคี้ยวเพลิน - เนื้อย่าง: หมักมาดี เนื้อนุ่ม หอมข้าวคั่ว น้ำจิ้มเข้ากันมาก (ถ้าไปหลายคนสั่งเป็นจานกลางคุ้ม) - ซุปหน่อไม้: สายปลาร้าต้องลอง หอมข้าวคั่ว รสกลมกล่อม กินตัดเลี่ยนได้ดี สายจิ้มจุ่ม/ยำ/ของทอดก็มี: จากที่เห็นในเมนูมีหมวดจิ้มจุ่ม ส้มตำหลายแบบ และพวกยำทะเล ปีกไก่ทอด เหมาะมากเวลาจะจัด “เมนูปาร์ตี้” กับเพื่อนๆ—เราชอบสั่งของทอดเพิ่มไว้กินรออาหาร หรือไว้สลับรสกับตำและลาบ ทริคการสั่งให้เข้ากันแบบโต๊ะอีสาน: 1) เลือก 1 เมนูตำ + 1 เมนูลาบ/น้ำตก + 1 เมนูต้ม/ซุป + 1 เมนูย่าง 2) อย่าลืมข้าวเหนียว ช่วยบาลานซ์ความแซ่บ กินแล้วฟินกว่าเดิม 3) ถ้าไม่กินเผ็ด แจ้งระดับเผ็ดได้ (ส่วนตัวเราชอบกลางๆ จะได้กินได้เรื่อยๆ) งบประมาณ & ความคุ้ม: จุดที่รู้สึกคุ้มคือ “ราคาไม่แรงแต่ให้เยอะ” เหมาะทั้งมื้อจริงจังและนัดกินหลังเลิกงาน ใครอยู่แถวเมืองทอง/นนทบุรีอยากได้ร้านอีสานรสนัวๆ ไว้แวะซ้ำ แนะนำให้เซฟร้านแซ่บยโสไว้เลยค่ะ