Watercress tree
Ready to plant
วอเตอร์เครส หรือที่บางคนเรียกกันง่าย ๆ ว่า "เป็ดเขียว" เป็นผักน้ำที่นิยมปลูกกันมากในสวนครัวไทย เพราะให้ใบเขียวสด รสชาติเผ็ดร้อนนิด ๆ และมีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพได้ดีมาก จากประสบการณ์ที่ได้ลองปลูกต้นวอเตอร์เครสเอง พบว่าการปลูกไม่ยากเลยครับ แค่เตรียมต้นพันธุ์ที่แข็งแรงและฟักไว้ในแปลงน้ำที่มีแสงแดดเพียงพอประมาณ 4-6 ชั่วโมงต่อวัน ใบก็จะเขียวสวยเหมาะแก่การเก็บเกี่ยว อีกทั้งยังเหมาะสำหรับปลูกในบ่อเล็ก ๆ หรือตู้ปลาที่มีน้ำไหลเวียนดี การดูแลก็ไม่ซับซ้อนมาก แค่ต้องระวังเรื่องน้ำสะอาดและป้องกันศัตรูพืช เช่น หอยเชอรี่หรือเพลี้ย ที่มักชอบกินใบอ่อนของวอเตอร์เครส ใบที่สดและสะอาดจะทำให้เมนูของคุณมีรสชาติอร่อยและปลอดภัย สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยที่ใช้วอเตอร์เครสในการปรุง เช่น แกง หรือสลัด เพิ่มวอเตอร์เครสสด ๆ จากสวนตัวเองเข้าไปจะได้รสชาติที่ดีกว่า และยังมั่นใจได้ในเรื่องความปลอดสารพิษ การปลูกวอเตอร์เครสจึงเป็นทั้งงานอดิเรกและการลงทุนด้านสุขภาพในระยะยาวอีกด้วย ถ้าคุณกำลังมองหาต้นพันธุ์คุณภาพดีเพื่อเริ่มปลูกวอเตอร์เครส แนะนำเลือกต้นพันธุ์ที่สดและแข็งแรง อย่างเช่นต้นพันธุ์ "เป็ดเขียว" ที่พร้อมปลูกทันทีจากร้านที่ไว้ใจได้ จะช่วยให้ต้นไม้เติบโตแข็งแรงและเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นครับ