Sourdough ร้านดังย่านเอกมัย มาPop-up ที่ Central Embassy
กระแส Sourdough ตอนนี้มาแรงมากก แนะนำให้ไปลองร้านนี้ “Pinki’s Deli ร้านดังย่านเอกมัย แต่ตอนนี้เค้ามาเปิด Pop up store ที่ชั้น 6 Central Embassy โซน Open house แล้วน้าาา
วันนั้นเราไป สั่งมาลองทั้งหมด 3 เมนู
🥖 The Essential Platters: มีขนมปัง Sourdough 3 ชิ้น+ ดิปอีก 7 รสชาติ (สำหรับที่ใครตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกรสไหนดี ครั้งแรกแน ะนำอันนี้เลย)
** ส่วนตัวชอบ Spread Truffle, Pinki Smoke butter, Cream cheese ละก้ Mentaiko
🥪 OG Melt: หรือ Tuna melt
🥗 Kale Salad: เป็นเมนูที่ไม่ได้คาดหวัง แต่อร่อย สดชื่น น้ำสลัดอร่อยมากชอบบ
ขนมปัง Sourdough ร้านนี้จะไม่ค่อยเปรี้ยว เนื้อขนมปังกรอบนุ่ม ไม่บาดเหงือก
Pinki's Deli - Central Embassy
เค้า Pop up จนถึงวันที่ 30 APR น้าาา
#ร้านsourdough #ขนมปังsourdough #Brunchbkk #brunchcafe #ป้ายยากับlemon8
เผื่อใครเสิร์ชหา “Pinki’s deli” หรืออยากดู “sourdough menu” แบบตัดสินใจง่ายๆ เราสรุปจากที่ไปลอง + สิ่งที่สังเกตมาให้ค่ะ (Pop-up อยู่ชั้น 6 โซน Open House, Central Embassy) 1) เมนูที่เหมาะสำหรับมือใหม่: The Essential Platter จานนี้เหมาะมากถ้ามาครั้งแรก เพราะได้ลอง sourdough หลายชิ้นคู่กับดิปหลายรสในครั้งเดียว (มีดิป 7 รส) รสที่เราว่ากินง่ายและเข้ากับขนมปังสุดๆ คือ Pinki Cream cheese, Mentaiko และกลุ่มทรัฟเฟิลอย่าง Miso Truffle/Spread Truffle ส่วน Pinki Smoked (แนว smoked butter) จะหอมๆ เค็มมัน ถูกใจสายเนยค่ะ ถ้าไปกับเพื่อน แนะนำสั่งจานนี้เป็นตัวเปิด แล้วค่อยเพิ่มแซนด์วิชอีกชิ้นจะลงตัวมาก 2) แซนด์วิชตัวดัง: The OG Melt (หรือ Tuna melt) ตัวนี้เป็นฟีลแซนด์วิชปิ้งร้อนๆ ข้างนอกกรอบ ไส้ด้านในเยิ้มๆ กินตอนเสิร์ฟใหม่ๆ อร่อยสุด เราแนะนำให้สั่งมาคู่กับ platter จะได้สลับรส ไม่เลี่ยน เพราะ platter จะเน้นดิป ส่วน OG Melt จะเป็นคำที่ “แน่น” และอิ่มกว่า 3) เมนูที่เกินคาด: Kale Salad ตอนแรกเราไม่ได้คาดหวัง แต่พอกินจริงสดชื่นมาก ผักเคลกรุบๆ มีแอปเปิลเขียวกับวอลนัทช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ น้ำสลัดออกครีมๆ ทำให้คนที่ไม่อินสลัดก็ทานง่าย เราว่าถ้าสั่งแต่ขนมปังกับเนยอย่างเดียวอาจจะหนักไปนิด สลัดจานนี้ช่วยบาลานซ์ได้ดีมาก 4) รสชาติขนมปัง sourdough ของที่นี่เป็นยังไง? สำหรับเรา sourdough ร้านนี้ “ไม่ค่อยเปรี้ยว” เนื้อขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวง่าย ไม่บาดเหงือก เหมาะกับคนที่อยากลอง sourdough แต่กลัวรสเปรี้ยวจัดค่ะ 5) ทริคการสั่งให้คุ้ม (สำหรับคนเลือกไม่ถูก) - มา 1-2 คน: Essential Platter + OG Melt แบ่งกัน จะได้ทั้งลองดิปและได้เมนูอิ่ม - อยากกินเบาๆ: Essential Platter ครึ่งๆ + Kale Salad (สดชื่น ไม่หนัก) - ถ้าชอบรสหอมมัน: เลือกดิปแนวเนย/ครีมชีส (Vanilla & Sea Salt Butter, Pinki Cream cheese) แล้วค่อยตัดด้วย Mentaiko หรือดิปแนวทรัฟเฟิล โดยรวมเราว่า Pinki’s Deli เป็นร้านที่ทำให้ “การกิน sourdough” สนุกขึ้น เพราะดิปหลากหลายมาก ใครอยู่โซนเพลินจิตหรือแวะ Central Embassy อยู่แล้ว ลองขึ้นไปชั้น 6 Open House ได้เลยค่ะ
