เบลนด์มัตจะ สำหรับคนอยากลอง 🥰🍵
มิ้นเบลนด์มัตจะ 2 ตัวเข้าด้วยกัน บอกเลยว่าเจ้มจ้นสุดๆ ตื่นตึง!! แต่ว่าโทนเดิมหลักของมัตจะเขาจะปนกันนิดนึง รวมๆเข้มอร่อย ในมัตจะถ้วยนี้มีทั้งโทนถั่วเบาๆดอกไม้เบาๆสาหร่ายเบาๆหญ้าเบาๆแต่ขมถูกใจ ดูเรื่องจำนวนกรัมด้วยน้า อันนี้มิ้นใช้อย่างละ 2.5-2.6 g. น้ำอุ่นกลางๆ 40 ml. ตอนตี ลองเบลนด์มัตจะของตัวเองกันได้นะคะ 💚
English text 👇🏻I blended two types of matcha together, and I have to say, it’s incredibly intense and exhilarating! The main original tones of the matcha were a bit mixed, but overall, it’s strong and delicious.This bowl of matcha has light notes of nuts, flowers, seaweed, and grass, but the bitterness is just right for my taste. Do keep an eye on the measurements! For this batch, I used 2.5–2.6 grams of each matcha with 40 ml of lukewarm water for whisking.Try blending your own matcha at home! 💚#matcha #matchablend #matchalover #matchaaddict #peacilyhomematcha
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มมัตจะและอยากเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ การเบลนด์มัตจะสองแบบเข้าด้วยกันเป็นทางเลือกที่น่าสนใจอย่างมาก เทคนิคหลักๆ อยู่ที่การเลือกชนิดของมัตจะที่ต้องการผสม โดยเน้นที่โทนรสชาติแตกต่างกัน เช่น รสขม กลิ่นหอมดอกไม้ หรือกลิ่นหอมถั่ว เพื่อสร้างความซับซ้อนให้กับเครื่องดื่มของคุณ การตวงปริมาณก็สำคัญไม่แพ้กัน สำหรับการชงมัตจะเบลนด์นี้ แนะนำให้ใช้มัตจะแต่ละชนิดประมาณ 2.5-2.6 กรัม ต่อครั้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่พอดีไม่จัดเกินไป การใช้น้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิราว 40 องศาเซลเซียส ช่วยให้มัตจะละลายได้ดีและรสชาติไม่ถูกทำลายจากความร้อนจัด การตีหรือผสมมัตจะด้วยแปรงตีมัตจะ (chasen) จะช่วยให้ผิวของมัตจะเนียนสวยและลดความเป็นเม็ดของผงมัตจะในเครื่องดื่ม นอกจากนี้ การทดลองเบลนด์มัตจะเองที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยให้เราปรับรสให้ถูกใจตัวเองได้เท่านั้น แต่ยังเป็นการผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับประสบการณ์ดื่มชาแบบดั้งเดิมอีกด้วย สำหรับคนที่สนใจ จะลองค้นหามัตจะ 2 แบบที่มีความแตกต่าง เช่น ชนิดที่มีกลิ่นหอมดอกไม้สูง กับชนิดที่มีรสชาติเข้มข้นและขมเล็กน้อย การทดลองปรับสัดส่วนผสม จากนั้นชงดื่มเพื่อค้นหาความลงตัวในแบบของตัวเอง นอกจากความอร่อยแล้ว ยังเป็นการเปิดโลกของเครื่องดื่มชาเขียวในแบบที่หลากหลายและน่าตื่นเต้นอย่างแท้จริง