จี่เกีย (ย่างเกลือ) ร้านอีสานกายะ @ขอนแก่น

ผมมีโอกาสได้ไปลองร้านจี่เกียที่สาขาขอนแก่น และประทับใจกับความหลากหลายของเมนูที่ร้านนี้มาก ร้านนี้เป็นการผสมผสานอาหารอีสานกับสไตล์อิซากายะญี่ปุ่นอย่างลงตัว ที่โดดเด่นมากคือเมนูเสียบไม้ที่มีหลายแบบให้เลือก เช่น ลาบปลาดุกเสียบไม้และมะเขือยาวไส้หมู ซึ่งรสจัดจ้านแบบอีสานแท้ และยังมีแจ่วหลากหลายชนิด ทั้งแจ่วเปรี้ยว แจ่วขม รวมถึงแจ่ววาซาบิน้ำมันงาที่มีรสชาติแปลกใหม่และเข้ากันดีกับไส้เป็ด นอกจากนี้ผักสับกับกิมจิสไตล์อีสานที่ทำออกมาคล้ายซัลซ่าของเม็กซิโกยังเป็นอะไรที่สดชื่นและให้รสชาติที่ลงตัวมาก ใครชอบอาหารที่มีรสเผ็ดจัดจ้านและมีความหลากหลายจะต้องชอบอย่างแน่นอน ราคาอาหารเริ่มต้นเพียง 29 บาท ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับคนที่อยากลองชิมหลายเมนูโดยไม่ต้องจ่ายแพง ผมแนะนำให้ไปกับเพื่อน 3-4 คน เพื่อสั่งหลายอย่างและแบ่งกันชิม เพราะแต่ละเมนูมีปริมาณพอดีและหลากหลายมาก ที่นั่งมีจำนวนจำกัดโดยเฉพาะที่ขอนแก่นและสาขาอารีย์ในกรุงเทพฯ จึงแนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อความสะดวกและไม่ต้องรอนาน สำหรับคนที่ชอบเมนูแนวฟิวชั่นอีสานที่แตกต่างจากร้านทั่วไป จี่เกียถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศร้านแบบอิซากายะหรือเมนูอาหารที่ไม่น่าเบื่อเลยจริงๆ ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอีสานที่ไม่ใช่สไตล์เดิม ๆ และมาพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลาย จี่เกียที่ขอนแก่นและอารีย์ คือคำตอบที่ควรลอง!