จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้มาลองร้าน ICHI MESHI สาขาธรรมศาสตร์ รังสิต ต้องบอกว่าประทับใจทั้งความหลากหลายของเมนูและคุณภาพของวัตถุดิบ เริ่มจากเซ็ต All in One Set ที่มีข้าวหน้าหอยเชลล์ไข่ดองและปลาไหลเทริยากิ ซึ่งให้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อปลาแน่นสดมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากกินครบในมื้อเดียว สำหรับคนที่ชอบทานปลาไหลหรือปลาซาบะ ทางร้านก็มีเซ็ตอิ่มถูกใจที่เสิร์ฟปลาไหลซอซีอิ๊วและปลาซาบะย่างเกลือให้สัมผัสความหอมหวานของซอสและความกรอบนิดๆ ของหนังปลาซาบะที่ย่างได้ดีมาก ถ้ามากันหลายคน แนะนำเซ็ตอิ่มยกแก๊งที่ราคาคุ้มค่า 599 บาท สามารถเลือกเมนูอย่างหลากหลาย ทั้งสเต๊กเต้าหู้ซอสเข้มข้น สลัดอโวคาโดสดชื่น ข้าวแกงกะหรี่หมูรสเข้ม หมี่เย็นเทมปุระกรอบๆ แซลมอนดองซีอิ๊วและซอสพอนสึรสเปรี้ยวหวาน และกุ้งเทมปุระกรอบอร่อย ทำให้โต๊ะเต็มไปด้วยเมนูที่หลากหลายและความอิ่มคุ้มจริงๆ สายปลาดิบไม่ควรพลาดไคเซนสลัดและปลาดิบ 3 สไตล์ที่รวมปลาสดหลายแบบไว้ในจานเดียว ความสดและความหลากหลายช่วยเพิ่มประสบการณ์การกินปลาดิบที่ดีขึ้นมาก สุดท้ายของหวานอย่างบิงซูมะม่วงและกล้วยก็ทำได้ดีมาก น้ำแข็งละเอียดและหวานกำลังพอดี นอกจากนี้เครื่องดื่ม Fulu Cha ชาผลไม้ไม่ใส่ไซรัปให้ความหวานธรรมชาติ ดื่มแล้วสดชื่นไม่หวานเลี่ยน ช่วยตัดความเลี่ยนจากอาหารอย่างลงตัว ร้านตั้งอยู่หน้าหอพักเพลิน อพาร์ตเมนต์ ใกล้มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ รังสิต เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 11.00 - 22.00 น. แนะนำให้โทรจองที่นั่งล่วงหน้าเนื่องจากที่นั่งมีจำนวนจำกัด โดยรวมแล้วเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เหมาะสำหรับทั้งนักเรียน นักศึกษา และคนที่อยากหาร้านอาหารญี่ปุ่นรสชาติดีราคาไม่แพงในย่านรังสิตและธรรมศาสตร์