Onzen Kawa Shabu พรีเมี่ยม !

ที่ Onzen Kawa Shabu ในย่านแจ้งวัฒนะ เป็นร้านที่ผมประทับใจมากเพราะนอกจากชาบูจะสดและอร่อยแล้ว ยังมีสไตล์การเสิร์ฟที่โดดเด่นมากๆ คือจะเสิร์ฟเครื่องเคียงในถาดลอยน้ำเหมือนแรงบันดาลใจจากแม่น้ำอิชิการิที่ฮอกไกโด ทำให้บรรยากาศและการกินดูสนุกขึ้นมากๆ ผมชอบมากที่ร้านนี้เน้นใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยม เช่น เนื้อ Australia Wagyu ซึ่งมีความนุ่มลิ้น และซาชิมิสดใหม่ที่ทางร้านจัดเตรียมมาพร้อมกับซูชิ Honmaguro Maguro Hara ที่รสชาติละมุนดีเกินคาด ผมทานคู่กับ welcome drink อย่างน้ำ ume jusu ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี และชาเขียวรีฟิลที่เติมได้ไม่มีขีดจำกัด ทำให้รู้สึกฟินยาวๆ จนมื้อนั้นแทบไม่อยากวางตะเกียบเลย สำหรับราคาที่เริ่มต้นเพียง 390 บาท ถือว่าเหมาะสมและคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับคุณภาพและความหลากหลายของเมนู โดยรวมแล้ว Onzen Kawa Shabu ไม่ได้มีดีแค่ชาบูแบบธรรมดา แต่เป็นประสบการณ์ทานอาหารญี่ปุ่นที่ถูกออกแบบมาอย่างตั้งใจ มีทั้งรสชาติและการนำเสนอที่สร้างความประทับใจให้กับผมและเพื่อนๆ ทุกครั้งที่มาเยือน ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่หาง่าย เหมาะสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านแจ้งวัฒนะที่น่าสนใจและอยากลองอะไรใหม่ๆ ให้มาที่นี่รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน