Kina Kind Cuisine is not a Wigan line. Can get in🌿🥬🥕

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Kina Kind Cuisine” แล้วลังเลว่าเป็นร้านวีแกนจะอร่อยไหม เราอยากบอกว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ทำให้คนไม่ใช่สายวีแกน (อย่างเรา) เปิดใจได้แบบง่ายมาก เพราะรสชาติไม่ใช่แนวคลีนจืดๆ แต่เป็นความ “อร่อยจริง” แบบกินแล้วรู้สึกว่าเขาตั้งใจทำอาหาร ไม่ได้ทำแค่เพื่อเป็นวีแกนเฉยๆ บรรยากาศร้าน Kina Kind Cuisine จะเป็นโทนขาว-ไม้ ดูอบอุ่น สบายตา มีหน้าต่างบานใหญ่เห็นต้นไม้สีเขียวด้านนอก นั่งแล้วรู้สึกผ่อนคลาย เหมาะทั้งมานั่งกินจริงจังหรือมาคาเฟ่ชิลๆ ถ่ายรูปก็สวย เพราะจานอาหารจัดมาดีมาก หลายเมนูมีการตกแต่งด้วยดอกไม้ ดูน่ากินตั้งแต่ยังไม่เริ่มชิม ส่วนเมนูที่เราว่าควร “ล็อกไว้ในใจ” ถ้ามาครั้งแรก คือผัดไทวีแกน รสกลมกล่อม มีความหอมและเครื่องครบ กินแล้วไม่รู้สึกขาดอะไรเลย อีกจานที่เด่นมากคือราวีโอลี่ทรัฟเฟิล กลิ่นทรัฟเฟิลชัด ซอสครีมละมุน (เป็นครีมแบบวีแกน) แล้วรสไม่ได้เลี่ยนจนเกินไป ใครชอบเมนูไทยๆ แนะนำให้มองหาข้าวตังหน้าตั้ง ข้าวตังกรอบมาก จิ้มกับหน้าตั้งรสเข้มข้น คือกินเพลินแบบหยุดยาก และถ้าเห็นเมนูกะหรี่ปั๊บหรือของทอดที่จัดมาบนใบตอง (มีตกแต่งดอกไม้) บอกเลยว่าเป็นแนว “ไม่สั่งไม่ได้” เพราะมันให้ฟีลสตรีทฟู้ดที่อัปเกรดขึ้นมา—กรอบ หอม และอร่อยแบบอยากสั่งกลับบ้านจริงๆ สายผักที่อยากกินอะไรเบาๆ แต่ยังว้าว ลองเมนูแนวเลเยอร์อย่าง Iny Layers ที่ซ้อนซูกินี มะเขือเทศ คะน้า และเพสโต้โหระพา หน้าตาสวย รสสดชื่น และกินแล้วรู้สึกบาลานซ์ดีมาก ปิดท้ายด้วยของหวาน Apple Crumble เสิร์ฟคู่ไอศกรีม ตัดกันพอดีๆ เป็นของหวานที่ไม่หนักเกินแต่ช่วยจบมื้อได้สวย โดยรวม Kina Kind Cuisine เป็นร้านที่เหมาะทั้งคนกินวีแกน คนอยากลองลดเนื้อสัตว์ หรือแม้แต่คนที่แค่หา “ร้านอร่อยในพัทยา” แบบไม่อยากเสี่ยง—เพราะที่นี่ทำให้คำว่าอาหารวีแกนดูสนุกและน่ากินขึ้นเยอะมาก