ร้านทาร์ตไข่ที่ทำซาลาเปาหมูแดงอร่อย!🫶🏻✨

ถ้าใครกำลังหา “ซาลาเปาฮ่องกง” ที่แป้งกรอบๆ แบบโปโล (คล้ายขนมปังโปโล) แต่ยังได้ความนุ่มอุ่นด้านใน แนะนำให้ลองเมนูซาลาเปาโปโลหมูแดงฮ่องกงของ YOLK / YOLK Oriental Bakehouse เลยค่ะ เราเป็นคนที่ปกติจะนึกถึงร้านนี้เรื่องทาร์ตไข่ แต่พอได้ลองซาลาเปาหมูแดงคือเซอร์ไพรส์มาก สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “แป้งด้านนอกกรอบ” แบบได้ยินเสียงกรุบตอนกัดจริงๆ แต่ไม่แข็งจนบาดปาก แล้วด้านในยังอุ่นๆ ทำให้ไส้หมูแดงยิ่งฉ่ำ กลิ่นหอมหวานเค็มแบบสไตล์หมูแดงฮ่องกง กินรวมกันแล้วลงตัวมากค่ะ ขนาดก็ใหญ่กว่าที่คิดนะ ตอนแรกเราสั่งมา 2 ชิ้นเพราะกลัวไม่อิ่ม สรุปชิ้นเดียวก็อยู่ท้องแล้ว ใครที่ชอบของกินอิ่มๆ แบบคุ้มๆ น่าจะถูกใจ ทริคเล็กๆ จากที่ลองเอง: ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำให้อุ่นก่อนกินนิดนึง จะช่วยให้ไส้กลับมาฉ่ำและหอมขึ้น และทำให้ด้านในนุ่มขึ้นด้วย แต่ถ้าอยากได้ความกรอบของแป้งโปโลแบบเต็มๆ ให้เลี่ยงไมโครเวฟนานเกินไป (มันจะทำให้แป้งนิ่ม) เราชอบอุ่นสั้นๆ แล้วปล่อยให้ไอน้ำระเหยแป๊บหนึ่ง ค่อยกัดจะฟินสุด ส่วนเรื่องรสชาติ ไส้หมูแดงจะมีความหวานนำตามสไตล์ฮ่องกง ใครที่ไม่ชอบหวานมาก อาจกินคู่กับชาไม่หวาน/ชาร้อนจะตัดเลี่ยนดีมาก (ส่วนตัวเราว่ากินกับชาร้อนคือเข้ากันสุดๆ) แล้วถ้าไปช่วงคนไม่เยอะๆ จะได้ของอุ่นใหม่ ยิ่งอร่อยค่ะ โดยรวมถ้าค้นหา “ซาลาเปาฮ่องกงอร่อย” หรืออยากเปลี่ยนจากทาร์ตไข่มาลองอะไรใหม่ๆ เมนูซาลาเปาโปโลหมูแดงฮ่องกงของ YOLK เป็นอีกตัวเลือกที่อยากให้เปิดใจลองจริงๆ ราคาเห็นว่าอยู่ประมาณ 125 บาท แต่ด้วยความชิ้นใหญ่และความอิ่ม เราว่าคุ้มมาก