Pork Pan Khun Po (After Central Ram Intra)

ถ้าใครกำลังหา “หมูกระทะหลังเซ็นทรัลรามอินทรา” ที่คุ้มๆ เราว่าหมูกระทะคุณปอเป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์เลยค่ะ รอบนี้เราไป 4 คน สั่งแบบจัดเต็มแล้วสรุปคืออิ่มมาก แบบยังมีแรงบอกต่อได้อีก สิ่งที่ชอบอย่างแรกคือวัตถุดิบในชุดใหญ่ให้ค่อนข้างแน่น มีทั้งหมูสไลด์ กุ้งแกะ (เหมาะกับคนที่ไม่มีแฟนแกะกุ้งให้มากๆ) ปลาหมึก ตับ วุ้นเส้น ไข่ เห็ดเข็มทอง และผักสดหลายอย่าง พอลงกระทะร้อนๆ แล้วกลิ่นคือหอมมาก ชุดนี้เหมาะกับสายกินหลายอย่าง เพราะไม่ใช่มีแต่หมูกับผักอย่างเดียว อีกจุดที่ทำให้รู้สึกว่า “คุ้ม” คือบาร์ผักกับเครื่องปรุงค่ะ ผักจะมีพวกกะหล่ำปลี ผักบุ้ง คื่นช่าย ข้าวโพดอ่อน ฯลฯ ตักได้ไม่อั้น (ใครสายผักนี่แฮปปี้แน่นอน) แล้วก็มีมุมเครื่องปรุงให้ปรับรสเองได้ เช่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู พริกป่น น้ำตาล จะทำซุปดำหรือปรุงน้ำจิ้มเพิ่มก็ทำได้ตามสไตล์ เรื่องน้ำจิ้มคือเด็ดจริง มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งน้ำจิ้มหมูกระทะ น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มสุกี้ พร้อมกระเทียม/พริกสับให้เติมได้เต็มที่ ทริคส่วนตัวของเรา: ถ้าชอบแซ่บ ให้ผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดกับกระเทียมเยอะๆ แล้วเติมพริกสับนิดหน่อย จิ้มกุ้งกับปลาหมึกคือเข้ากันมาก หรือถ้าจะกินกับหมูสไลด์ เราชอบใช้น้ำจิ้มหมูกระทะแล้วเติมพริกป่นเพิ่ม เผ็ดหอมขึ้นทันที สำหรับคนที่ค้นหา “เมนู หมูกระทะคุณปอ / หมูกระทะคุณปอ เมนู” เราแนะนำให้เล็งชุดที่มีทั้งทะเลและเครื่องใน (อย่างตับ) เพราะทำให้รสชาติไม่จำเจ กินได้ยาวๆ และอย่าลืมสั่งเพิ่มแค่วัตถุดิบที่ชอบจริงๆ ก่อน เพราะแค่ชุดใหญ่ + ผักตักไม่อั้น ก็เอาอยู่สำหรับ 4 คนแล้ว สรุป: ถ้าอยากได้ร้านหมูกระทะข้างเซ็นทรัลรามอินทราที่เน้นความคุ้ม วัตถุดิบแน่น น้ำจิ้มหลากหลาย และมีบาร์ผัก/เครื่องปรุงให้เล่นเอง หมูกระทะคุณปอเป็นร้านที่ควรไปลองค่ะ