What I ate in Hongkong🥟🥢😋💭

ฮ่องกงถือเป็นสวรรค์ของคนรักอาหาร โดยเฉพาะอาหารสตรีทฟู้ดและติ่มซำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากประสบการณ์ที่เคยได้ลองชิมในหลายครั้ง ผมชื่นชอบเสี่ยวหลงเปาที่ร้าน Cheung Hing Kee มาก เพราะรสทรัฟเฟิลหอมนุ่มลิ้นแบบละมุนจริงๆ ถือเป็นระดับมิชลินที่ทำให้นักชิมติดใจ อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดคือหมูแดงของ Ki’s Roasted Goose ซึ่งหนังกรอบมากๆ ทำให้รสชาติและสัมผัสแตกต่างจากร้านทั่วไป รวมถึงการได้ลองข้าวหน้าห่านที่ Tai Hing ที่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ชานมฮ่องกงก็เป็นตัวเลือกเยี่ยมเพิ่มความสดชื่นระหว่างมื้อ ติ่มซำจาก Meet Point เช่นขนมจีบกุ้งและฮะเก๋ากุ้ง กุ้งเน้นๆ เต็มคำ กรอบเด้ง และโจ๊กเนื้อเนียนจาก Master Congee ก็ทำให้มื้ออาหารกลายเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจ ของหวานอย่างทาร์ตไข่ Hashtag B ที่กรอบนอกนุ่มในไม่หวานเลี่ยนเกินไป ทำให้ติดใจจนต้องซื้อกลับบ้าน รวมถึงทาร์ตโมจิชาเขียวของ Vission Bakery ที่มีเนื้อโมจิหนึบหนับ ทาร์ตกรอบๆ ผสมผสานกับชาเขียวเข้มข้นจึงเป็นของหวานที่กลมกล่อมมากครับ แนะนำว่าเมื่อไปเยือนฮ่องกง ลองวางแผนไปตามร้านเหล่านี้และเปิดใจชิมเมนูท้องถิ่น นอกจากจะได้สัมผัสรสชาติที่แตกต่าง ยังได้บรรยากาศและความรู้สึกที่ไม่เหมือนกับการกินที่อื่นๆ เป็นการเติมเต็มประสบการณ์การเดินทางและการกินอย่างแท้จริงเลยครับ