IRT bahagia

Sebagai IRT, momen diajak suami makan di luar dan bebas dari urusan dapur sehari itu rasanya beneran kayak healing singkat. Waktu itu kami pilih menu nasi gurih ayam ingkung karena pengen sesuatu yang lengkap dan ngenyangin. Satu porsi nasi ingkung ayam biasanya terdiri dari nasi putih pulen bertabur bawang goreng, ayam ingkung yang gurih, sayuran hijau, sambal, dan kadang ada lauk pendamping lain seperti tempe, tahu, atau telur. Kalau kamu baru pertama kali coba nasi ayam ingkung, rasanya itu kombinasi gurih dan sedikit manis, apalagi kalau ayamnya dimasak pakai bumbu tradisional. Dihidangkan di atas daun pisang bikin aromanya makin wangi dan berasa banget nuansa rumahan. Aku pribadi suka banget makan nasi gurih ayam ingkung pakai sambal yang pedasnya nampol, terus ditambah lalapan biar lebih segar. Pengalaman pesan nasi ingkung ayam di luar juga ngebantu aku banget buat dapat inspirasi menu harian di rumah. Dari sekali makan di luar, aku jadi kepikiran: oh, ternyata kalau nasi putih ditaburi bawang goreng, ditambah sayur hijau rebus, sambal, dan lauk ayam bumbu kuning, rasa dan tampilannya bisa mirip kayak di resto. Jadi lain kali kalau pengen hemat, aku bisa coba re-create nasi ingkung versi sederhana di rumah. Tips dari aku kalau mau makan nasi ingkung di luar bareng keluarga: 1. Perhatiin porsi: biasanya satu porsi bisa untuk sharing kalau lauknya banyak. 2. Tanyakan level kepedasan sambal, apalagi kalau bawa anak kecil. 3. Pilih tempat yang penyajiannya bersih dan rame pengunjung, biasanya rasa lebih terjamin. 4. Jangan sungkan minta tambahan lalapan atau kuah kalau memang tersedia. Walau cuma makan nasi ingkung, momen kecil kayak gini yang justru bikin IRT merasa diapresiasi. Nggak harus mewah, asal bisa istirahat sebentar dari masak dan menikmati nasi gurih ayam ingkung yang hangat bareng orang tersayang, rasanya sudah cukup jadi "surga dunia" versi sederhana buatku.