Introduce a simple menu to make children eat✅
Give out the recipe "it crushes the heart." The menu melts the heart of the child, eat the cup 💛. Mom, try to make the child. Certain the bell. 😋
# The record of Nong Mia # Lemon 8 Howtoo # Recipes # Baby food # Baby menu 👶🏻
ถ้าใครกำลังหา “มันฝรั่งบดเด็ก / มันบดเด็ก” ที่ทำง่ายและอยากเลี่ยงนม–เนย สูตรนี้เหมาะมากค่ะ ที่บ้านทำให้ลูกช่วง 6 เดือนขึ้นไปแล้วเวิร์กสุดๆ เพราะรสหวานธรรมชาติจากมันฝรั่งกับหอมผัดหอมๆ ทำให้เด็กกินง่าย ไม่ต้องปรุงจัดเลย วัตถุดิบหลักที่ใช้บ่อยๆ คือ มันฝรั่งต้มสุก, หอมหัวใหญ่, น้ำซุป (จะใช้น้ำสต๊อกไก่แบบจืดหรือน้ำเปล่าก็ได้) และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วิธีทำคือผัดหอมกับน้ำมันมะกอกให้หอมก่อน ใส่มันฝรั่งลงไปคลุก แล้วเติมน้ำซุปให้พอมีความชุ่ม จากนั้นปั่นให้เนียนตามต้องการ จะได้ฟีล “ซุปมันฝรั่งบด” แบบเนียนๆ เด็กตักง่าย กลืนง่ายค่ะ ทริคที่ช่วยให้เนื้อสัมผัสดีและเหมาะตามวัย - 6–7 เดือน: ปั่นให้ละเอียดเนียนมากๆ และเติมน้ำซุปเพิ่มให้เหลวขึ้นหน่อย จะช่วยให้กลืนง่าย - 8–9 เดือน: ปั่นหยาบขึ้นได้ ให้มีเนื้อสัมผัสเล็กๆ ฝึกเคี้ยว - 10 เดือนขึ้นไป: ทำแบบบดหยาบหรือกดด้วยส้อม เพิ่มชิ้นนุ่มๆ ได้ ถ้าลูกกินยากหรือเริ่มเบื่อรสเดิมๆ ลองเพิ่มโปรตีนแบบเบาๆ ได้ เช่น ไข่แดงสุกบด, อกไก่ต้มฉีกละเอียด หรือปลาเนื้อนิ่ม (เลือกที่ก้างน้อย) แล้วปั่น/คลุกเข้าด้วยกัน จะกลายเป็นมื้อที่อยู่ท้องขึ้น แต่ยังคงความจืดอ่อนเหมาะกับเด็กเล็กค่ะ เรื่องการปรุงรส: สำหรับเด็กเล็กแนะนำทำแบบไม่เติมเกลือ น้ำตาล หรือซอสต่างๆ ปล่อยให้ได้รสหวานจากมันฝรั่งและความหอมจากหัวหอมก็พอแล้ว ส่วนน้ำมันมะกอกใส่นิดเดียวช่วยเพิ่มไขมันดีและทำให้เนื้อมันบดเนียนขึ้น การเก็บรักษา/แบ่งมื้อ - ทำครั้งหนึ่งแล้วแบ่งใส่ถ้วยเล็กๆ (ประมาณ 1 มื้อ) จะหยิบใช้ง่ายมาก - แช่ตู้เย็นได้ราว 1–2 วัน หรือแช่แข็งเป็นก้อนๆ แล้วอุ่นทีละมื้อ - เวลาอุ่นเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่านิดหน่อย เนื้อจะกลับมาเนียนเหมือนทำใหม่ เมนูนี้เป็นหนึ่งใน “เมนูแก้เบื่อข้าว” ที่บ้านชอบมาก เพราะทำทีเดียวได้หลายมื้อ และดัดแปลงได้เรื่อยๆ ใครอยากได้เวอร์ชันซุปมันฝรั่งบดให้เหลวขึ้นก็แค่เพิ่มน้ำซุป แล้วปรับความละเอียดตามวัยลูกได้เลยค่ะ
