Kuih badam sememangnya kuih tradisional yang sering muncul ketika perayaan seperti CNY. Selain bahan yang anda sudah tahu, teknik memastikan kuih ini rangup sangat penting. Selepas membakar adunan, pastikan untuk biarkan kuih ini sejuk sepenuhnya supaya ia menjadi sangat rangup dan tidak lembik. Kadang-kadang saya susun adunan secara nipis supaya sekata dan mudah masak dengan elok. Selain itu, simpan kuih badam dalam bekas kedap udara supaya ia kekal rangup untuk beberapa hari. Jika anda ingin buat lebih banyak, boleh juga bekukan pada suhu sejuk dan keluarkan bila nak makan untuk rasa segar. Saya juga pernah cuba variasi rasa dengan tambah sedikit serbuk kayu manis atau sedikit garam halus supaya rasa badam lebih keluar dan seimbangkan rasa manisnya. Jika anda nak buat kuih badam ini alternatif kepada snek lain seperti prawn crackers, ia pasti menarik kerana teksturnya yang rangup dan rasa yang cukup sedap dengan aroma badam yang semulajadi. Jangan lupa cuba dengan secawan kopi atau teh panas untuk nikmati kuih ini sepenuhnya!