Laksa goreng memang alternatif menarik untuk mereka yang bosan dengan laksa kuah biasa. Penggunaan multi cooker Panasonic memudahkan proses memasak dengan kawalan haba yang sekata, hasilnya laksa yang tidak terlalu basah atau kering. Dalam resepi ini, saya suka memulakan dengan menumis bawang putih sehingga naik bau wangi, kemudian menambah kepedasan dengan cili dan taburan serbuk cili yang memberikan dimensi rasa yang lebih mendalam. Sos tiram, kicap cair dan kicap pekat pula menambah rasa umami dan warna yang cantik pada laksa. Jangan lupa untuk menambah sayur seperti kacang botol, taugeh dan sawi bak choi untuk memberikan tekstur yang lebih segar dan nutrisi tambahan. Selepas menggoreng, saya tutup periuk selama 1-2 minit supaya panas tersebar dan rasa dapat meresap dengan sempurna. Saya dapati laksa goreng versi ini sesuai sangat untuk snek sihat atau hidangan tengah hari yang cepat. Ia juga fleksibel untuk ditambah dengan bahan lain seperti telur mata kerbau atau udang bagi variasi rasa yang berbeza. Jika anda peminat masakan kampung yang mudah tapi tetap autentik, resepi ini pasti tidak menghampakan. Jangan lupa cuba gunakan multi cooker untuk hasil yang optimum dan mudah membersihkan selepas masak!